구운 치즈 사회
- 총 48 시간 25 분
- 준비: 48 시간
- 요리: 25 분
- 수율: 1 인분
Po'boys는 고전적인 루이지애나 주식입니다. 중간에 가볍고 푹신하고 특수한 프랑스 버 게 트 빵으로 만들어졌으며 외부에서 바삭 바삭한이 샌드위치 (위키 백과에 따르면)는 원래 스크랩으로 만들어졌으며 노동자 계급에게 무료로 제공되었습니다. 일반적으로 해산물 또는 다른 지역 남부 해산물로 만든이 변환은 밝은 고기와 어두운 고기를 혼합해야합니다. 머스타드를 좋아한다면 가까운 식료품 점에서 찾을 수있는 코스 크리올 머스타드를 추천합니다.
성분
- 닭고기 1 컵 (다진, 생: 어둡고 밝은 혼합이 가장 좋습니다)
- 버터 밀크 1 컵
- 1/2 큰술. 매운 소스
- 밀가루 1 컵
- 1/4 tsp. 소금
- 튀김 기름
- 1 프랑스 빵 "스틱"
- 마요네즈 2 큰술
- 토마토 4 조각
- 딜 피클 칩 8 개
- 양상추 1/2 컵
- 대쉬 소금 (미각)
그것을 만드는 단계
닭을 소금물에. 밀봉 가능한 용기에 버터 밀크, 매운 소스 및 닭고기를 넣습니다. 저어 밀봉하고 앉자. 치킨은 48 시간에 최고의 질감과 맛을 유지한다고 생각하지만 24 시간도 여전히 좋습니다.
샌드위치를 만들 준비가되면 밀가루와 소금을 얕은 접시에 넣고 섞습니다. 오일을 260 도로 가열하십시오. 한편, 소금물에서 치킨 너겟을 제거하고 밀가루에 뿌린 다음 버터 밀크에 다시 담근 다음 밀가루에 다시 넣습니다. 여분의 코팅을 오일에 첨가하기 전에 떨어 뜨려 두십시오. 닭고기 덩어리가 황금빛 갈색으로 바삭 바삭하고 고기가 익을 때까지 몇 분 동안 튀김하십시오. 닭고기를 제거하고 종이 타월에 올려 놓으십시오.
이탈리아 빵의 3 분의 1을 자르고 하단 3 분의 2를 비우십시오. 약간의 마요네즈, 파쇄 된 양상추, 토마토, 닭고기, 피클, 그리고 약간 더 많은 마요네즈와 약간의 큰 플레이크 소금을 뿌려 간격을 채 웁니다. 상단을 다시 추가하고 봉사하십시오.
레시피 태그:
- 토마토
- 공식 만찬
- 남부 지방 사투리
- 가족 식사
