크랜베리와 오렌지 소스 레시피 치킨

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총 30 분
준비: 15 분
요리: 15 분
수율: 4 인분

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이 요리는 뼈없는 닭 가슴살을 사용하여 쉽게 오렌지 맛 닭입니다. 말린 크랜베리와 얇게 썬 파는이 맛있는 닭고기에 맛과 색을 더합니다. 닭고기는 요리하는 데 약 20 분이 걸리며, 조각이 매우 얇 으면 시간이 덜 걸릴 수 있습니다.

이 간단한 닭고기를 뜨거운 밥이나 파스타와 함께 제공하여 멋진 가족 식사를 제공하십시오. 샐러드 또는 찐 야채를 추가하십시오.

성분

닭 가슴살 반쪽 (뼈없는)
다용도 밀가루 1/3 컵
소금 1 티스푼
1/8 티스푼 후추
버터 1 큰술
엑스트라 버진 올리브 오일 1 큰술
오렌지 주스 3/4 컵
1/4 컵 Cointreau (또는 Grand Marnier)
옵션: 1/2 컵 크랜베리 (건조, 다진 것)
선택 사항: 1/2 컵 파 (얇게 썬 것)
선택적인 장식: 전체 베리 크랜베리 소스

그것을 만드는 단계

닭 가슴살 반쪽을 플라스틱 포장지와 파운드 사이에 고른 두께로 놓습니다. 닭 가슴살 절반이 상당히 큰 경우, 두 개의 얇은 치킨 커틀릿을 만들기 위해 수평으로 얇게 썬 다음 두께가 상당히 균일해질 때까지 가볍게 두 드리십시오.

밀가루, 소금 및 후추를 대형 식품 보관 가방에 넣습니다.

닭고기 조각을 넣고 양념 가루로 잘 입히십시오.

중간 프라이팬에 큰 프라이팬 또는 소테 팬에서 올리브 오일로 버터를 녹입니다.

닭 가슴살을 넣고 양쪽이 살짝 갈색이 될 때까지 요리하십시오.

그릇에 오렌지 주스, 리큐어 및 말린 크랜베리를 사용하는 경우 결합하십시오. 갈색 닭고기에 부어주세요.

닭고기가 부드러워지고 완전히 익을 때까지 약 15-20 분 동안 저열로 덮고 끓입니다.

사용하는 경우 얇게 썬 파를 추가하십시오. 저어 열.

원하는 경우 오렌지 소스와 크랜베리 소스 장식으로 닭 가슴살을 제공하십시오. 뜨거운 밥, 얇은 국수 또는 파스타는 좋은 반찬 옵션입니다. 찐 녹색 콩 또는 브로콜리는 야채에 탁월한 선택이거나 던져진 그린 샐러드 또는 시저 샐러드와 함께 제공합니다.

식품 안전 참고 사항: USDA는 가금류에 대한 최소 내부 온도 165F를 권장합니다. 닭고기가 특히 두꺼운 닭고기 조각으로 익히도록하려면 닭 가슴살의 가장 두꺼운 부분에 즉시 읽히는 식품 온도계로 온도를 확인하십시오. 닭고기를 안전한 온도로 요리 할 수있을뿐만 아니라 과도한 요리를 피할 수도 있습니다.

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