스프루스 / 다이아나 래 트레이
- 총 57 분
- 준비: 15 분
- 요리: 42 분
- 수율: 8 인분
| 영양 지침 (1 회 제공) | |
|---|---|
| 323 | 칼로리 |
| 12g | 지방 |
| 33g | 탄수화물 |
| 21g | 단백질 |
| 영양 사실 | |
|---|---|
| 서빙: 8 서빙 | |
| 서빙 당 금액 | |
| 칼로리 | 323 |
| 일일 가치 % | |
| 총 지방 12g | 16 % |
| 포화 지방 4g | 20 % |
| 콜레스테롤 31mg | 10 % |
| 나트륨 566mg | 25 % |
| 총 탄수화물 33g | 12 % |
| 식이 섬유 12g | 43 % |
| 단백질 21g | |
| 칼슘 75mg | 6 % |
| * DV (% Daily Value)는 음식 서빙의 영양소가 매일 식단에 얼마나 많은 영향을 미치는지 알려줍니다. 하루에 2, 000 칼로리가 일반적인 영양 조언에 사용됩니다. |
토마토, 베이컨, 양파 및 다양한 고추가이 맛있는 검은 눈 완두콩의 맛을냅니다. 이 요리는 통조림으로 만들어진 통조림 완두콩으로 만들어 지므로 준비가 간단합니다.
이 요리를 전통적인 설날 저녁 식사로 만들거나 매일 식사를위한 반찬으로 만들 든 반드시 확인하십시오. 멋진 식사를 위해 갓 구운 옥수수 빵 쐐기로 완두콩을 제공하십시오.
이 요리의 매운맛을 제어합니다. 더 많은 열을 위해 잘게 잘린 jalapeño 고추를 추가하거나 혼합물에 약간의 카이엔을 추가하십시오.
성분
- 8 온스 / 8 ~ 10 스트립 베이컨 (표시)
- 검은 눈 완두콩 3 개 (15 온스)
- 다진 양파 2 개
- 녹색 피망 1 1/2 컵 (다진 것)
- 빨간 피망 1/2 컵 (다진 것)
- 셀러리 2 컵 (다진 것)
- 2 (14.5 온스) 캔 토마토 (표시)
- 1 (4 온스) 순한 칠레 고추 (다진 것)
- 할라 페뇨 고추 3 테이블 스푼 (절임, 다진 것 또는 맛보기)
- 옵션: 정결 한 소금 (미각)
- 선택 사항: 후추 (신선하게 갈아서 맛보기)
- 선택 사항: 1/2 ~ 1 티스푼 카이엔 고추 (땅)
그것을 만드는 단계
크고 무거운 프라이팬이나 소테 팬에 지방이 생길 때까지 베이컨을 요리하십시오.
슬롯 형 스푼을 사용하여 베이컨을 큰 네덜란드 식 오븐이나 비료에 옮깁니다. 검은 완두콩 3 캔을 저어줍니다.
프라이팬에 담긴 베이컨에 다진 양파, 피망, 고추, 샐러리를 넣으십시오. 양파가 반투명하고 야채가 부드러워 질 때까지 저어주십시오.
익힌 양파와 후추 혼합물을 네덜란드 오븐에 옮긴 다음 잘게 썬 토마토, 다진 순한 칠레 고추, 다진 잘 라페 뇨 고추를 넣습니다.
혼합물을 중불로 끓인다. 열을 낮게 줄이십시오. 30 ~ 40 분 동안 덮고 끓입니다.
맛을 내기 위해 소금과 갓 갈린 후추를 넣으십시오. 원하는 경우, 더 매운 완두콩에 1/2에서 1 티스푼의 분쇄 된 카이엔 고추를 첨가하십시오.
이 맛있는 매운 완두콩을 갓 구운 콘 브레드와 함께 제공하십시오.
레시피 변형
- 10 온스의 깍둑 썰은 토마토 3 개를 녹색 칠레 고추 (가벼운 또는 핫)로 대체하거나 2 개의 14.5 온스의 찌그러진 칠리 스타일 토마토를 2 개의 깍둑 썰은 토마토로 대체하고 다진 연한 녹색 칠리 페퍼의 깡통을 생략 할 수 있습니다. 원하는 경우 절인 잘 라페 뇨 고추 대신 신선한 잘게 썬 잘 라페 뇨 고추를 사용하십시오.
레시피 태그:
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