마리안 블레이즈
- 총 105 분
- 준비: 30 분
- 요리: 75 분
- 수율: 10 인분
| 영양 지침 (1 회 제공) | |
|---|---|
| 480 | 칼로리 |
| 30g | 지방 |
| 45g | 탄수화물 |
| 6g | 단백질 |
| 영양 사실 | |
|---|---|
| 서빙: 1 인분 | |
| 서빙 당 금액 | |
| 칼로리 | 480 |
| 일일 가치 % | |
| 총 지방 30g | 39 % |
| 포화 지방 13g | 65 % |
| 콜레스테롤 52mg | 17 % |
| 나트륨 458mg | 20 % |
| 총 탄수화물 45g | 16 % |
| 식이 섬유 4g | 13 % |
| 단백질 6g | |
| 칼슘 174mg | 13 % |
| * DV (% Daily Value)는 음식 서빙의 영양소가 매일 식단에 얼마나 많은 영향을 미치는지 알려줍니다. 하루에 2, 000 칼로리가 일반적인 영양 조언에 사용됩니다. |
이 크리스마스 케이크의 이름은 영어 사용자와 혼동 될 수 있지만 Pascua라는 단어는 스페인어로 부활절과 크리스마스를 나타냅니다. Pan de Pascua는 다른 두 휴일 빵인 독일 산 스톨 렌과 이탈리아 판톤에서 진화 한 것으로 생각됩니다. 럼 (또는 피스코)으로 맛을 내고 말린 과일과 견과류로 가득한 풍부하고 밀도가 높은 향신료 케이크입니다. Pan de Pascua에 또 다른 칠레 휴일 전통 인 cola de mono (원숭이의 꼬리)라는 매운 알코올 커피 칵테일을 제공하십시오. 전통적이지는 않지만이 케이크는 마지팬으로 맛있었습니다.
성분
- 연화 버터 1 컵
- 연한 갈색 설탕 1/3 컵
- 설탕 1/2 컵
- 상온에서 계란 4 개
- 밀가루 3 컵
- 베이킹 소다 1 작은 술
- 계피 1 큰술
- 정향 1/2 작은 술
- 육두구 1/2 작은 술
- 3/4 작은 술 소금
- 베이킹 파우더 3 티스푼
- 한 오렌지의 풍미
- 레몬 하나의 풍미
- 양조 커피 1 테이블 스푼
- 브랜디, 피스코 또는 럼 1/2 컵
- 증발 된 우유 1/2 컵
- 아니스 풍미 리큐어 2 큰술
- 식초 1 큰술
- 잘게 썬 견과류 1 컵
- 잘게 잘린 말린 체리 1/2 컵
- 다진 황금 건포도 1/2 컵
- 잘게 썬 1/2 컵 건포도
그것을 만드는 단계
오븐을 350 도로 예열하십시오.
부드럽고 크림 같은 때까지 설탕 크림 버터.
잘 섞일 때까지 한 번에 하나씩 계란을 추가하십시오.
건조한 재료를 함께 체로 치십시오. 과일 향을 마른 재료에 섞습니다.
커피, 브랜디 또는 럼주, 증발 우유, 아니스 향료, 바닐라 및 식초를 함께 휘젓습니다.
습식 및 건식 성분을 버터 / 계란 혼합물에 교대로 첨가하여 잘 혼합합니다.
견과류와 말린 과일을 접으십시오.
9 인치 스프링 폼 팬의 바닥에 왁스 종이 원을 긋습니다.
팬에 반죽을 고르게 펴십시오.
케이크를 45 분 동안 굽습니다. 오븐에서 케이크를 꺼내지 않고, 체로 쳐진 가루 설탕을 케이크 위에 조심스럽게 뿌린 다음 15 분 이상 케이크를 굽습니다.
케이크의 완성도를 점검하십시오: 케이크 중앙에 삽입 된 나무 꼬치가 깨끗해야합니다. 케이크가 아직 완성되지 않은 경우 오븐으로 돌려 놓고 5 ~ 10 분마다 다시 확인하십시오.
랙의 팬에서 케이크를 15 분 식히십시오.
케이크가 식 으면서 착빙하십시오. 1 컵 과자의 설탕을 사발로 체로 치십시오. 녹은 버터, 소금 한 덩어리, 바닐라 1/2 티스푼을 넣으십시오. 1 ~ 2 큰 스푼 이상의 우유를 저어 원하는 농도에 도달하십시오.
팬에서 케이크를 제거하고 착빙으로 뿌린 다. 케이크는 냉장고에 넣고 플라스틱으로 싸서 최대 2 주간 보관합니다.
레시피 태그:
- 맛있게
- 디저트
- 라틴
- 크리스마스
