다이아나 래 트레이
- 총 27 분
- 준비: 15 분
- 요리: 12 분
- 수율: 36 인분
| 영양 지침 (1 회 제공) | |
|---|---|
| 141 | 칼로리 |
| 9g | 지방 |
| 14g | 탄수화물 |
| 2g | 단백질 |
| 영양 사실 | |
|---|---|
| 서빙: 36 인분 | |
| 서빙 당 금액 | |
| 칼로리 | 141 |
| 일일 가치 % | |
| 총 지방 9g | 11 % |
| 포화 지방 5g | 23 % |
| 콜레스테롤 39mg | 13 % |
| 나트륨 162mg | 7 % |
| 총 탄수화물 14g | 5 % |
| 식이 섬유 1g | 4 % |
| 단백질 2g | |
| 칼슘 30mg | 2 % |
| * DV (% Daily Value)는 음식 서빙의 영양소가 매일 식단에 얼마나 많은 영향을 미치는지 알려줍니다. 하루에 2, 000 칼로리가 일반적인 영양 조언에 사용됩니다. |
아이스 박스 쿠키를위한 레시피는 오랫동안 사용되어 왔습니다. 개념은 간단합니다. 반죽을 준비하고 통나무로 만들고 견고해질 때까지 식히십시오. 그런 다음 간단히 썰어 굽습니다. 쿠키를 몇 개만 만들거나 짧은 시간 안에 전체 배치를 이탈하려는 경우에 적합합니다. 풍미는 오렌지에서 코코넛까지 (물론) 초콜릿 칩까지 다양합니다.
초콜릿 칩 아이스 박스 쿠키는 버터 맛있고 맛있습니다. 전체 초콜릿 칩 대신에, 이 쿠키는 분쇄되거나 잘게 잘린 초콜릿 칩으로 채워집니다 (작은 푸드 프로세서를 사용하여이를 수행 할 수 있습니다). 반죽 통나무를 최소 4 시간 동안 식히거나 냉장고에 밤새 두십시오. 이 쿠키에 잘게 잘린 피칸이나 호두를 추가하여 위기와 풍미를 더하십시오.
성분
- 무염 버터 1 컵 (스틱 2 개) (실온)
- 과립 설탕 1/2 컵
- 밝은 갈색 설탕 1/2 컵
- 큰 계란 2 개
- 바닐라 추출물 1 1/2 티스푼
- 1/4 작은 술 소금
- 다용도 밀가루 3 컵
- 반 달콤한 초콜릿 칩 1 개, 분쇄 또는 잘게 썬 것
그것을 만드는 단계
재료를 모으십시오.
전기 믹서가 달린 큰 믹싱 보울에서 버터와 설탕을 함께 크림하십시오. 계란, 바닐라 및 소금을 넣고 가볍고 푹신한 때까지 두들겨줍니다.
믹서를 저속으로 천천히 밀가루를 첨가하십시오. 지상 초콜릿 칩을 저어주세요.
반죽을 약 30 분에서 1 시간 동안, 또는 충분히 단단해질 때까지 식히십시오.
반죽을 두 부분으로 나눕니다. 각 부분을 통나무로 만들고 플라스틱 포장지 또는 왁스 칠한 종이로 포장하십시오.
반죽 통을 적어도 4 시간 동안 또는 아주 단단하게 냉장 보관하십시오.
오븐을 350F로 예열합니다. 베이킹 시트에 양피지 또는 실리콘 베이킹 매트를 바르거나 팬에 가볍게 그리스를 바릅니다.
통나무를 1/4 인치 조각으로 자르고 준비된 베이킹 시트에 약 1 인치 떨어 뜨립니다.
가볍게 황금색이 될 때까지 9 ~ 12 분 동안 쿠키를 굽습니다.
즐겨!
레시피 변형
- 잘게 잘린 피칸이나 호두를 넣으십시오.
아이스 박스의 역사
우리가 지금 냉장으로 알고있는 것을 발명하기 훨씬 전에 사람들은 기본적으로 얼음 보관함과 음식 보관 공간이있는 상자 인 아이스 박스를 소유했습니다. 얼음이 녹 으면서 얼음을 교체해야했기 때문에 얼음 마차를 방문했습니다. 1800 년대에 운이 좋으면 얼음 마차가 거리에있는 집으로 배달 될 수있는 동네에 살았습니다 (일부 사람들은 집에 없을 때 채워지기 위해 앞 계단에 얼음 상자를 남겨 두었습니다). 1800 년대 중반에 제빙기구가 발명되었지만 1930 년대까지 사람들이 냉장고 아이스 박스를 소유하기 시작했습니다. 이시기에 아이스 박스 케이크와 쿠키 요리법이 인기를 얻었습니다.
레시피 태그:
- 초콜릿
- 아이스 박스 쿠키
- 디저트
- 남부 지방 사투리
