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베이글은 미국에서 보편적으로 사용되므로 모든 식료품 점과 전국의 빵집에서 신선하거나 냉장 또는 냉동 상태로 찾을 수 있습니다. 그러나 제 2 차 세계 대전 이전에는 뉴욕시를 제외하고 미국에서는 비교적 알려지지 않았습니다. 그들은 폴란드 출신이며 유대인 요리 전통의 일부입니다. 그들은 20 세기 초 뉴욕의 로어 이스트 사이드에 일찍 등장했습니다. 그러나 약 1950 년까지 그들은 다른 곳에서는 거의 알려지지 않았습니다. 그런 다음 장면에 묶여 있었고 나머지는 역사입니다. 크림 치즈가 들어간 구운 베이글을 누가 좋아하지 않습니까?
베이글 저장
신선한 베이글은 며칠 안에 마르고 단단해지기 때문에 빨리 사용하십시오. 완전히 냉각 된 베이글을 실온에서 비닐 봉지에 보관하거나 즉시 동결하십시오. 냉장실은 실제로 더 빨리 부실해진다. 젖은 종이 타월이 잘 작동하는 외부를 약간 적시고 350 분 동안 10 분간 베이킹하여 베이글을 새로 고칩니다.
냉동 베이글은 냉동실의 밀폐 된 가방에 3 ~ 4 개월 동안 0F로 보관합니다. 냉동 전에 베이글을 거의 모두 미리 슬라이스합니다. 냉동 베이글은 토스트하기 전에 해동 할 필요가 없습니다.
베이글을 안전하게 슬라이스하는 방법
베이글의 인기는 많은 독창적 인 베이글 슬라이싱 장치를 야기 시켰으며, 일부는 필요에 따라 말할 것입니다. 워싱턴 DC에있는 조지 워싱턴 대학 병원의 응급 서비스 국장은 미국에서 가장 잘 알려지지 않은 부상은 베이글 조각으로 인한 손 절단이라고 말했다.
호황 베이글 사업
베이글은 1960 년대 이래 인기가 급상승했습니다. 소비는 20 배 증가했으며, 미국인 한 명당 연간 4 파운드 이상의 베이글을 먹으며 대부분 냉동 상태입니다.
순수 주의자들은 좋은 베이글에 장식이 필요 없다고 주장 할 수도 있지만, 요즘에는 록스 및 / 또는 크림 치즈가 가장 인기있는 토핑 인 경향이 있습니다. 베이글은 다른 형태의 빵이 아닌 베이글 칩과 베이글 반죽 포장 핫도그와 같은 샌드위치, 간식.
