스테파니 맥스웰 / 아이엠 / 게티 이미지
- 총 40 분
- 준비: 5 분
- 요리: 35 분
- 수율: 6 인분
| 영양 지침 (1 회 제공) | |
|---|---|
| 188 | 칼로리 |
| 9g | 지방 |
| 27g | 탄수화물 |
| 1g | 단백질 |
| 영양 사실 | |
|---|---|
| 서빙: 6 인분 | |
| 서빙 당 금액 | |
| 칼로리 | 188 |
| 일일 가치 % | |
| 총 지방 9g | 11 % |
| 포화 지방 5g | 25 % |
| 콜레스테롤 20mg | 7 % |
| 나트륨 106mg | 5 % |
| 총 탄수화물 27g | 10 % |
| 식이 섬유 1g | 삼% |
| 단백질 1g | |
| 칼슘 29mg | 2 % |
| * DV (% Daily Value)는 음식 서빙의 영양소가 매일 식단에 얼마나 많은 영향을 미치는지 알려줍니다. 하루에 2, 000 칼로리가 일반적인 영양 조언에 사용됩니다. |
굽는 것을 튀길 필요가 없습니다! 튀긴 녹색 토마토처럼 평소보다 건강에 좋지만 좋은 녹색 토마토를 즐겨보십시오. 녹색 토마토로 무슨 일이 일어나고 있는지 궁금해하는 경우 다음과 같은 결론이 있습니다: 튀김 (또는이 경우 베이킹)에 사용되는 녹색 토마토는 거의 항상 단단하지 않은 빨간 토마토로 견고성을 유지하기 위해 일찍 선택됩니다.
성분
- 큰 녹색 토마토 4 개
- 맛볼 소금
- 맛볼 후추
- 갈색 설탕 1/2 컵
- 크래커 빵 부스러기 3/4 컵
- 버터 4 큰술
그것을 만드는 단계
재료를 모으십시오.
오븐을 350F로 예열하십시오.
녹색 토마토를 1/2 인치 조각으로 자릅니다.
기름칠 베이킹 접시에 녹색 토마토 슬라이스를 정렬합니다. 소금과 후추로 간을 한 다음 각 슬라이스를 약 1/2 큰 스푼의 갈색 설탕으로 펼치십시오.
부스러기로 토마토를 덮고 버터로 점을 찍으십시오.
토마토가 부드럽지만 여전히 단단 할 때까지, 또는 약 25 분에서 35 분 정도 굽습니다.
봉사하고 즐기십시오!
그린 토마토 구입처
녹색 토마토는 적색 토마토와는 다른 품종이며 완전히 익을 수 있지만 대부분의 미국에서는 작은 배치로 재배되고 계절이 많기 때문에 현지 식료품 점에서 찾기가 매우 어렵습니다. 캘리포니아 남부 지역에 있지 않은 경우 여름에만 해당 지역에서만 구입할 수 있습니다.
이 기간 동안 전문 또는 건강 식품점을 방문하십시오. 농산물 섹션 전문가가 도움이되지 않으면 농산물 스탠드 또는 농산물 시장에서 녹색 가보 토마토를 찾을 수 있어야합니다. 이 조리법에는 익은 녹색 토마토 품종을 사용할 수 있지만 잘 익은 녹색 토마토가 가장 좋습니다.
토마토 보관
가보는 다른 상용 토마토보다 빨리 익으며 며칠 동안 먹어야 만 구입할 수 있습니다. 가보는 풍성한 질감을 가지고 있지만 추운 온도 (41F 이하)에 장시간 노출되면 토마토가 부드러워집니다. 이러한 이유로 토마토를 냉장고에 보관해서는 안됩니다.
찢지 않은 토마토는 종이 봉지 나 골판지 상자에 줄기가 아래로 향하도록 한 층에 두십시오. 토마토가 익었 으면 카운터에서 햇빛을 피해 실온에서 보관해야합니다. 이 조리법을 위해 녹색 토마토를 구입할 때는 단단하지 않고 단단해야합니다. 갈라 지거나 갈라진 토마토는 피하십시오.
레시피 태그:
- 토마토
- 반찬
- 남부 지방 사투리
- 여름
