신시내티 스카이 라인 칠리. 스프루스
- 총 4 시간 20 분
- 준비: 20 분
- 요리: 4 시간
- 수율: 6 인분
| 영양 지침 (1 회 제공) | |
|---|---|
| 438 | 칼로리 |
| 19g | 지방 |
| 21g | 탄수화물 |
| 47g | 단백질 |
| 영양 사실 | |
|---|---|
| 서빙: 6 인분 | |
| 서빙 당 금액 | |
| 칼로리 | 438 |
| 일일 가치 % | |
| 총 지방 19g | 24 % |
| 포화 지방 7g | 36 % |
| 콜레스테롤 135mg | 45 % |
| 나트륨 916mg | 40 % |
| 총 탄수화물 21g | 8 % |
| 식이 섬유 5g | 16 % |
| 단백질 47g | |
| 칼슘 120mg | 9 % |
| * DV (% Daily Value)는 음식 서빙의 영양소가 매일 식단에 얼마나 많은 영향을 미치는지 알려줍니다. 하루에 2, 000 칼로리가 일반적인 영양 조언에 사용됩니다. |
이 유명한 칠리 레시피는 1949 년 오하이오 주 신시내티에 인기있는 칠리 레스토랑 체인을 설립 한 그리스 이민자 Nicholas Lambrinides에 의해 만들어졌습니다. 보시다시피, 이 칠리는 아마도 일반적인 남서부 칠리와는 다릅니다. 이 조리법의 비밀은 느리게 조리되는 요리와 하룻밤 냉장으로 모든 초과 지방을 제거 할 수 있습니다. 나는 또한 스파게티 파스타를 통해 제공되는 식당 에서이 훌륭하게 다른 칠리를 주문하는 5 가지 방법을 포함했습니다.
성분
- 1 쿼트 물 (냉수)
- 갈은 소고기 2 파운드
- 짓 눌린 토마토 2 컵
- 노란 양파 2 개
- 다진 마늘 4 개 (다진 것)
- 우스터 셔 소스 1 큰술
- 무가당 코코아 1 큰술
- 1/4 컵 칠리 파우더
- 카이엔 1 작은 술
- 커민 1 작은 술
- 사이다 식초 2 큰술
- 베이 리프 1 개
- 1/4 작은 술 정향 (접지)
- 계피 1 티스푼
- 소금 1/2 티스푼
- 선택 사항: 칠리를 곁들인 스파게티 파스타 요리
그것을 만드는 단계
재료를 모으십시오.
신시내티 스카이 라인 칠리 재료.
4 쿼트 포트에 소고기와 물을 넣으십시오.
냄비에 쇠고기와 물을 넣으십시오. 스프루스
갈은 소고기가 아주 작은 조각이 될 때까지 저어 주면서 끓인다.
쇠고기와 물을 끓인다. 스프루스
30 분 동안 끓이고 나머지 재료를 모두 넣으십시오.
남은 재료를 냄비에 넣습니다. 스프루스
3 시간 동안 낮게 끓인 채로 끓인다.
3 시간 동안 칠리를 끓인다. 스프루스
칠리가 너무 두껍게되면 필요에 따라 물을 넣으십시오.
너무 두껍다면 칠리에 물을 넣으십시오. 스프루스
칠리를 밤새 냉장했다; 다음날 재가열하고 서빙하기 전에 상단에서 지방 층을 제거하십시오.
신시내티 스카이 라인 칠리 완성. 스프루스
아래에서 자세히 설명하고 즐기십시오!
신시내티 "스카이 라인"칠리 주문 제안
그냥 칠리
스파게티 국수를 곁들인 칠리
칠리, 스파게티, 강판 된 체다 치즈
칠리, 스파게티, 치즈, 양파
칠리, 스파게티, 치즈, 양파 및 콩
** 모두 굴 크래커가 제공됩니다. **
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