스프루스
- 총 15 분
- 준비: 15 분
- 요리: 0 분
- 수율: 4 인분
| 영양 지침 (1 회 제공) | |
|---|---|
| 233 | 칼로리 |
| 10g | 지방 |
| 22g | 탄수화물 |
| 16g | 단백질 |
| 영양 사실 | |
|---|---|
| 서빙: 서빙 4 | |
| 서빙 당 금액 | |
| 칼로리 | 233 |
| 일일 가치 % | |
| 총 지방 10g | 12 % |
| 포화 지방 5g | 24 % |
| 콜레스테롤 43mg | 14 % |
| 나트륨 47mg | 2 % |
| 총 탄수화물 22g | 8 % |
| 식이 섬유 3g | 12 % |
| 단백질 16g | |
| 칼슘 55mg | 4 % |
| * DV (% Daily Value)는 음식 서빙의 영양소가 매일 식단에 얼마나 많은 영향을 미치는지 알려줍니다. 하루에 2, 000 칼로리가 일반적인 영양 조언에 사용됩니다. |
완벽한 여름날을 불러 일으키는 음식이 있으며 고전적인 영어 이튼 엉망이 그중 하나입니다.
이 전형적인 영국식 디저트는 딸기 레시피 목록에 포함되어야합니다. 디저트는 빠르고 쉽게 만들 수 있으며 여름이 많을 때 잘 익은 딸기를 충분히 사용합니다. 냉동 또는 통조림으로 만든 딸기는 여름에 익는 과일의 신선함과 향기로 인해 디저트가 특별합니다.
전통적으로이 요리는 이튼 칼리지 (Eton College)에서 제공되었지만 그 이름을 어떻게 얻었는지 분명하지 않습니다. 한 가지 이야기는 래브라도 강아지가 차 뒤에 피크닉 바구니에 앉아 딸기와 머랭 디저트를 으깨는 것입니다. 한 가지 생각은 "메스"가 다소 맛있는 디저트 였고 그 이름이 붙었다는 것입니다.
이것이 사실이 아니더라도 달콤한 이야기입니다.
성분
- 휘핑 크림 1 1/4 컵
- 캐스터 설탕 1 큰술 (또는 설탕)
- 기성품 머랭 1 2/3 컵
- 신선한 딸기 3 컵
그것을 만드는 단계
재료를 모으십시오.
스프루스
휘핑 크림을 큰 믹싱 보울에 넣고 설탕을 넣고 크림이 가볍고 푹신해질 때까지 전기 털로 채 웁니다. 채찍질하지 마십시오. 접시의 성공에는 부드럽게 휘핑 크림이 필요합니다. 피크는 올바른 일관성을 위해 부드럽게 넘어지는 팁과 함께서야합니다.
스프루스
머랭을 한 입 크기의 큰 덩어리로 부수고 부드럽게 크림을 저어줍니다. 머랭의 일부가 무너져도 걱정하지 마십시오. 크림 (음)에 녹습니다.
스프루스
딸기의 절반을 다른 큰 믹싱 보울에 넣고 포크 뒤쪽으로 가볍게 눌러 딸기를 약간 깨고 주스 일부를 풀어줍니다. 퓌레를 원하지 않기 때문에 스쿼시를 너무 무겁게 다루지 마십시오.
스프루스
딸기를 크림에 부드럽게 저어줍니다.
스프루스
반으로 자르고 남은 딸기를 4 분의 1로 분기하십시오.
스프루스
크림 혼합물을 7 인치 사소한 일 또는 유리 서빙 접시에 넣으십시오.
스프루스
딸기 조각으로 꼭대기에 오르십시오.
스프루스
서빙하기 전에 냉장고에서 30 분간 식힌 설탕 (설탕 설탕)을 뿌린다.
스프루스
또는 개별 크기의 디저트 보울이나 안경에 담아 제공하십시오.
스프루스
봉사하고 즐기십시오!
팁
- 머랭이 저장되어있는 것처럼 만들어지는 날에 이튼 엉망을 먹어라.
레시피 변형
- 전통적인 Eton Mess는 딸기로 만들어졌지만 다른 과일을 사용할 수 있습니다. 대황 엉망은 훌륭한 예이며, 라스베리도 잘 작동하지만 너무 많이 스쿼시하지 않도록주의하십시오. 더 많은 변형을 위해 크림을 향이 나는 크림으로 전환 할 수도 있습니다.
레시피 태그:
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- 파티
