수잔 마리 앤더슨 / 게티 이미지
- 총 65 분
- 준비: 20 분
- 요리: 45 분
- 수율: 6 ~ 8 인분
| 영양 지침 (1 회 제공) | |
|---|---|
| 435 | 칼로리 |
| 32g | 지방 |
| 21g | 탄수화물 |
| 16g | 단백질 |
| 영양 사실 | |
|---|---|
| 서빙: 6 ~ 8 인분 | |
| 서빙 당 금액 | |
| 칼로리 | 435 |
| 일일 가치 % | |
| 총 지방 32g | 40 % |
| 포화 지방 11g | 54 % |
| 콜레스테롤 180mg | 60 % |
| 나트륨 380mg | 17 % |
| 총 탄수화물 21g | 8 % |
| 식이 섬유 1g | 2 % |
| 단백질 16g | |
| 칼슘 291mg | 22 % |
| * DV (% Daily Value)는 음식 서빙의 영양소가 매일 식단에 얼마나 많은 영향을 미치는지 알려줍니다. 하루에 2, 000 칼로리가 일반적인 영양 조언에 사용됩니다. |
Alsatian Quiche는 프랑스 북부 로렌의 산악 지역에서 온 베이컨과 우박을 곁들인 풍부한 계란 파이로 Quiche Lorraine으로 더 잘 알려져 있습니다.
Quiche Lorraine은 겸손한 커스터드와 베이컨 파이부터 오늘날까지 알려진 치즈, 베이컨 및 계란 생성에 이르기까지 수년에 걸쳐 조정되었습니다.
파이는 특히 사이드 샐러드로 식사를 채우는 데 충분하고 점심, 간식 또는 파티 및 피크닉을하기에 충분합니다.
성분
- 1 개의 층 생과자 반죽
- 베이컨 4 조각 (작은 조각으로 잘게 썬 것)
- 신선하고 자유로운 계란 4 개
- 반 컵 반 컵
- 1/4 작은 술 소금
- 1/8 작은 술 흰 후추
- 갓 갈은 육두구 1/8 티스푼
- 그뤼 에르 치즈 1 컵 (강판)
그것을 만드는 단계
생과자 반죽을 만들기위한 레시피를 따르십시오.
생과자 파이 팬을 줄 수있을 정도로 큰 생과자를 펼치십시오.
팬에 가볍게 그리스를 바르고 페이스트리를 긋습니다. 남은 생과자를 다듬습니다.
안감 접시를 냉장고에 넣어 휴식을 취하십시오. 생과자 휴식은 요리 후에 수축이 없는지 확인하십시오. 가능하면 최대 30 분 이상 휴식을 취하십시오.
오븐을 375F 도로 예열하십시오.
휴식이 끝나면 베이컨을 생과자 바닥에 뿌린다.
계란, 반반, 소금, 후추, 육두구를 함께 치십시오.
파이 접시를 가열 된 오븐 중앙에 놓은 다음 계란을 베이컨 위에 붓고 파쇄 된 치즈를 뿌립니다.
계란이 가운데에 놓일 때까지 파이를 45-50 분 동안 굽습니다. 파이가 오븐에서 한 번 요리를 계속할 때 과도하게 익히지 마십시오 (계란이 단단 할 때까지). 약간 덜 익 으면 약간 식 으면 부드러운 식감이됩니다.
파이를 따뜻하게 먹거나 (무너질 수 있으므로 뜨겁게 먹는 것을 피하려면) 약간 식히십시오. 너무 차가워지고 맛이 나 빠지고 질감이 단단해 지므로 냉장고에서 바로 치즈를 바르지 마십시오.
측면에 신선한 그린 샐러드와 함께 제공하십시오.
파이라는 용어는 전 세계적으로 인기를 얻음에 따라 새로운 의미를 취했으며 많은 사람들은 파이로 채우는 것이 무엇이든 계란 기반 플랜을 설명합니다. 파이 로레인은 독창적이고 다양한 방법으로 정통 레시피로 요리 할 때 최고입니다.
원래 파이 로레인 레시피의 변형
이 레시피는 베이컨을 특징으로하며, 본격적인 레시피로, 채식 버전의 베이컨을 제거하고 싶을 때 가능합니다.
얇게 썬 볶은 버섯 3/4 컵과 잘게 썬 파슬리
레시피 태그:
- 베이컨
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