초콜릿 담근 코코넛 코 카디아. 마리안 블레이즈
- 총 45 분
- 준비: 20 분
- 요리: 25 분
- 수율: 20-25 개의 쿠키 (6 인분)
| 영양 지침 (1 회 제공) | |
|---|---|
| 479 | 칼로리 |
| 31g | 지방 |
| 41g | 탄수화물 |
| 7g | 단백질 |
| 영양 사실 | |
|---|---|
| 서빙: 20-25 쿠키 (6 인분) | |
| 서빙 당 금액 | |
| 칼로리 | 479 |
| 일일 가치 % | |
| 총 지방 31g | 40 % |
| 포화 지방 23g | 115 % |
| 콜레스테롤 10mg | 삼% |
| 나트륨 67mg | 삼% |
| 총 탄수화물 41g | 15 % |
| 식이 섬유 7g | 25 % |
| 단백질 7g | |
| 칼슘 96mg | 7 % |
| * DV (% Daily Value)는 음식 서빙의 영양소가 매일 식단에 얼마나 많은 영향을 미치는지 알려줍니다. 하루에 2, 000 칼로리가 일반적인 영양 조언에 사용됩니다. |
코카다는 코코넛 마카롱의 남미 버전 인 달콤한 코코넛 쿠키입니다. Cocadas는 일반적으로 돔 형태로 성형되며 바이트 크기에서 상당히 큰 크기까지 다양합니다. 그들은 외부가 바삭하고 내부는 부드럽고 and 깃합니다. 취향에 따라 달게하거나 달게하지 않은 말린 코코넛을 사용하여이 쿠키를 만들 수 있습니다.
이 초콜릿에 담근 코카 다 쿠키는 믹스에 dulce de leche가있어 풍부한 버터 스카치 카라멜 맛을냅니다. dulce de leche없이 만들려면 코코넛 혼합물을 원하는 모양으로 성형 할 수있을 정도로 잘 붙을 때까지 그대로 두십시오.
Cocadas는 쉽고 재미있게 만들 수 있습니다. 어린이는 모양을 만드는 데 도움이됩니다. 쿠키를 밀폐 용기에 최대 일주일 동안 보관하십시오. 최대 1 개월 동안 쿠키를 동결하십시오.
성분
- 연유 1/2 컵
- 옥수수 전분 1 큰술
- 달걀 흰자 2 개
- 바닐라 1 티스푼
- 달게 말린 코코넛 4 컵
- 홈 메이드 또는 구매 한 1/3 컵 dulce de leche
- 잘게 잘린 초콜릿 또는 초콜릿 칩 1 컵
- 야채 쇼트닝 1 큰술
그것을 만드는 단계
오븐을 350 도로 예열하십시오.
큰 사발에서 연유, 옥수수 전분, 바닐라 및 달걀 흰자를 함께 터십시오. 코코넛을 저어주세요.
차가워 질 때까지 몇 초 동안 dulce de leche를 전자 레인지에 넣고 전자 레인지를 통해 쉽게 흔들 수 있습니다.
dulce de leche를 코코넛 혼합물에 섞습니다. 혼합물은 끈적 거릴 것이지만, 둥글게 성형 할 수 있어야합니다. 혼합물을 약 30 분 동안 식히십시오.
코코넛 스푼의 골프 공 크기 공을 2 스푼 또는 아이스크림 국자 (또는 손바닥으로)로 만들고 양피지 또는 왁스 종이가 늘어선 베이킹 시트에 올려 놓으십시오. 고착을 방지하기 위해 손이나 숟가락을 적시십시오.
크기에 따라 약 20 ~ 25 분 동안 또는 금빛 갈색으로 변하기 시작할 때까지 코카 서를 굽습니다.
초콜릿과 야채 쇼트닝을 내열 보울에 넣고 보울을 부드럽게 끓인 물 위에 놓습니다. 초콜릿이 녹을 때까지 저어주세요.
각 코카 다를 초콜릿에 담아 쿠키의 바닥을 코팅 한 다음 베이킹 시트에 다시 넣습니다. 초콜릿이 설정 될 때까지 식히십시오.
코코 다를 밀폐 용기에 최대 1 주일 동안 보관하거나 최대 1 개월 동안 냉동하십시오.
레시피 태그:
- 쿠키
- 디저트
- 라틴
- 크리스마스
