조프 리 / 게티 이미지
- 총 29 분
- 준비: 15 분
- 요리: 14 분
- 수확량: 2 엘크 스테이크 (2 인분)
| 영양 지침 (1 회 제공) | |
|---|---|
| 1013 | 칼로리 |
| 45g | 지방 |
| 26g | 탄수화물 |
| 111g | 단백질 |
| 영양 사실 | |
|---|---|
| 서빙: 엘크 스테이크 2 개 (2 인분) | |
| 서빙 당 금액 | |
| 칼로리 | 1013 |
| 일일 가치 % | |
| 총 지방 45g | 58 % |
| 포화 지방 15g | 75 % |
| 콜레스테롤 303mg | 101 % |
| 나트륨 1392mg | 61 % |
| 총 탄수화물 26g | 9 % |
| 식이 섬유 2g | 7 % |
| 단백질 111g | |
| 칼슘 217mg | 17 % |
| * DV (% Daily Value)는 음식 서빙의 영양소가 매일 식단에 얼마나 많은 영향을 미치는지 알려줍니다. 하루에 2, 000 칼로리가 일반적인 영양 조언에 사용됩니다. |
엘크는 제대로 준비하면 아주 맛있습니다. 적포도주 혼합물로 절인 후 완벽하게 구워진이 엘크 스테이크는 진정한 고기 애호가들에게 꼭 필요한 메뉴입니다.
성분
- 엘크 스테이크 2 개
- 드라이 레드 와인 1/2 컵 / 120mL
- 올리브 오일 2 테이블 스푼 / 30mL
- 1 큰술 / 15mL 샬롯 (잘게 썬 것)
- 다진 마늘 1 쪽
- 바다 소금 1 티스푼 / 5mL
- 말린 백리향 1/2 티스푼 /2.5mL
- 1/2 티스푼 /2.5 mL 후추
그것을 만드는 단계
재료를 모으십시오.
엘크 스테이크를 다시 봉합 할 수있는 비닐 봉지에 넣습니다. 남은 재료를 섞어 고기에 부어 모든 표면이 잘 코팅되도록하십시오. 가방에서 공기를 배출하고 밀봉하고 냉장고에서 고기를 12 ~ 24 시간 동안 담그십시오.
중불로 그릴을 예열합니다. 가방에서 스테이크를 제거하고 매리 네이드를 버립니다.
그릴에 스테이크를 놓고 한면에 6 ~ 7 분 동안 요리하십시오.
스테이크가 원하는 맛으로 익 으면 5 분 동안 휴식을 취하십시오.
볶은 양파와 구운 야채와 함께 제공하십시오.
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