쿠키 취성 레시피

음양 / 게티 이미지

총 35 분
준비: 15 분
요리: 20 분
수율: 16 인분

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영양 지침 (1 회 제공)
279	칼로리
19g	지방
25g	탄수화물
2g	단백질

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영양 사실
서빙: 16 인분
서빙 당 금액
칼로리	279
일일 가치 %
총 지방 19g	25 %
포화 지방 12g	58 %
콜레스테롤 31mg	10 %
나트륨 100mg	4 %
총 탄수화물 25g	9 %
식이 섬유 2g	9 %
단백질 2g
칼슘 35mg	삼%
* DV (% Daily Value)는 음식 서빙의 영양소가 매일 식단에 얼마나 많은 영향을 미치는지 알려줍니다. 하루에 2, 000 칼로리가 일반적인 영양 조언에 사용됩니다.

영양 정보는 성분 데이터베이스를 사용하여 계산되며 추정치로 간주해야합니다.

쿠키 취성은 부드럽고 녹는 쇼트 브레드를 기본으로 사용하여 전통적인 초콜릿 칩 쿠키 레시피를 놀라게합니다. 이 조리법에는 계란이 없으므로이 훌륭한 질감을 갖습니다.

이 레시피의 가장 중요한 부분은 밀가루를 측정하는 방법입니다. 밀가루를 컵에 살짝 넣고 칼의 뒷면으로 수평을 맞 춥니 다. 측정 컵을 밀가루에 넣지 마십시오. 약 25 % 더 많이 얻을 수 있으며 쿠키는 건조하고 거칠어집니다.

성분

버터 1 컵 (실온)
바닐라 2 티스푼
1/4 작은 술 소금
설탕 1/2 컵
갈색 설탕 1/2 컵
밀가루 2 컵
반 달콤한 초콜릿 칩 2 1/2 컵 (나누기)
선택 사항: 다진 피칸 1 컵

그것을 만드는 단계

오븐을 375F로 예열하십시오.

큰 그릇에 버터, 바닐라, 소금 및 설탕을 넣고 숟가락 뒷면을 사용하여 잘 섞일 때까지 두들겨줍니다. 밀가루가 섞일 때까지 저어주세요. 사용하는 경우 초콜릿 칩과 견과류 2 컵을 추가하십시오.

쿠키 반죽을 15 x 10 인치 젤리 롤 팬에 골고루 누릅니다. 연한 갈색이 될 때까지 15-25 분 동안 굽습니다. 15 분 베이킹 시간을 확인한 다음 쿠키를주의 깊게 관찰하십시오. 그들은 연한 갈색에서 가장자리 주위로 매우 빨리 타 버립니다. 철사 선반에 팬에서 식히십시오.

1/2 컵 초콜릿 칩을 전자 레인지 안전 유리 측정 컵에 넣고 전자 레인지를 1 분 동안 50 % 출력합니다. 녹을 때까지 저어주세요. 냉각 된 쿠키 위에 이슬비를 내십시오. 그런 다음 쿠키를 불규칙한 조각으로 나눕니다. 밀폐 용기에 보관하십시오.

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