다이아나 래 트레이
- 총 15 분
- 준비: 5 분
- 요리: 10 분
- 수율: 8 인분
| 영양 지침 (1 회 제공) | |
|---|---|
| 449 | 칼로리 |
| 19g | 지방 |
| 64g | 탄수화물 |
| 7g | 단백질 |
| 영양 사실 | |
|---|---|
| 서빙: 8 인분 | |
| 서빙 당 금액 | |
| 칼로리 | 449 |
| 일일 가치 % | |
| 총 지방 19g | 24 % |
| 포화 지방 9g | 46 % |
| 콜레스테롤 107mg | 36 % |
| 나트륨 359mg | 16 % |
| 총 탄수화물 64g | 23 % |
| 식이 섬유 2g | 7 % |
| 단백질 7g | |
| 칼슘 123mg | 9 % |
| * DV (% Daily Value)는 음식 서빙의 영양소가 매일 식단에 얼마나 많은 영향을 미치는지 알려줍니다. 하루에 2, 000 칼로리가 일반적인 영양 조언에 사용됩니다. |
이 구운 초콜릿 파이의 파이 충전은 코코아, 밀가루, 계란 노른자 및 버터의 커스터드와 같은 조합입니다. 파이는 푹신한 신선한 휘핑 크림 토핑으로 마무리됩니다. 이것은 맛있는 파이이며 누가 초콜릿을 좋아하지 않습니까? 파이를 큰 그룹에 제공 할 경우 휘핑 크림으로 파이 전체를 덮으십시오. 또는 테이블에 휘핑 크림을 제공하고 사람들이 추가하는 양을 선택하게하십시오.
직접 만든 구운 파이 크러스트 또는 그레이엄 크래커 또는 쿠키 부스러기 크러스트를 사용하십시오.
성분
- 쉘의 경우:
- 그레이엄 크래커 (1/2 컵)
- 1/4 컵 설탕 (과립)
- 버터 6 테이블 스푼
- 파이 필링의 경우:
- 무가당 코코아 3 큰술
- 다용도 밀가루 1/3 컵
- 설탕 1 컵 (과립)
- 계란 노른자 3 개
- 물 1 컵 (분할)
- 우유 2/3 컵
- 버터 (또는 마가린) 2 큰술
- 바닐라 1 티스푼
- 토핑의 경우:
- 헤비 크림 1 컵 (또는 휘핑 크림, 냉장)
- 제과 설탕 2 큰술
- 바닐라 추출액 1/2 티스푼
- 선택 사항: 강판 또는 면도 반 달콤 달콤한 초콜릿
그것을 만드는 단계
재료를 모으십시오.
오븐을 400F / 200C / Gas로 가열합니다.6.
그릇에 그레이엄 크래커 부스러기를 1/4 컵의 과립 설탕과 6 큰 스푼의 녹인 버터와 결합하십시오. 잘 섞다.
빵 부스러기를 파이 플레이트의 바닥과 측면에 단단히 댑니다.
파이 크러스트를 8-10 분 동안 굽습니다. 충전하기 전에 완전히 식히십시오.
채우십시오: 뜨거운 물 위에 이중 보일러 위에 코코아와 밀가루를 섞고 1 컵의 물의 약 절반을 부드럽게 붙여 넣으십시오.
과립 설탕 1 컵과 계란 노른자에 블렌딩하고 남은 물과 우유를 넣습니다. 혼합물이 두껍게 될 때까지 저어주고 저열로 요리하십시오. 버터와 바닐라 2 큰술을 넣으십시오.
차가운 파이 크러스트에 충전물을 붓습니다. 철저히 식히십시오.
휘핑 크림 만들기: 전기 믹서가있는 중간 혼합 용기에서 푹신하고 거의 뻣뻣해질 때까지 식힌 휘핑 크림을 치십시오.
휘핑 크림 위에 과자의 설탕을 체로 치고 바닐라를 첨가하십시오. 크림이 뻣뻣한 봉우리를 형성 할 때까지 치십시오.
휘핑 크림을 식힌 파이 위에 뿌리거나 휘핑 크림 덩어리로 개별 파이 조각을 제공하십시오. 서빙 시간까지 식히기 위해 파이를 냉장고에 다시 넣으십시오. 원하는 경우 강판이나 면도 한 초콜릿을 뿌립니다.
팁
- 시간이 부족하면 기성품 빵 부스러기 빵 껍질 또는 파이에 미리 구운 빵가루를 사용하십시오.
레시피 변형
- 에스프레소 파우더 1 티스푼을 코코아 파우더에 넣고이 흑설탕 피칸 그레이엄 크래커 조합으로 크러스트 레시피를 조절하십시오. 그것은 많은 위기를 가진 맛있는 대안입니다. 과립 설탕 1/4 컵을 갈색 설탕으로 교체하십시오. 식품 가공기에서 빵 부스러기가 잘 될 때까지 2/3 컵의 피칸 반쪽 (필요한 경우 토스트)으로 6 개의 전체 그레이엄 크래커 시트를 펄스하십시오. 녹은 버터 6 큰 스푼으로 그릇에 결합하십시오. 잘 혼합하고 지시에 따라 구우십시오.
레시피 태그:
- 파이
- 디저트
- 미국 사람
- 생일
