리아 마로 니
- 총 25 분
- 준비: 10 분
- 요리: 15 분
- 수율: 2 인분
| 영양 지침 (1 회 제공) | |
|---|---|
| 977 | 칼로리 |
| 65g | 지방 |
| 64g | 탄수화물 |
| 37g | 단백질 |
| 영양 사실 | |
|---|---|
| 서빙: 2 인분 | |
| 서빙 당 금액 | |
| 칼로리 | 977 |
| 일일 가치 % | |
| 총 지방 65g | 84 % |
| 포화 지방 37g | 185 % |
| 콜레스테롤 176mg | 59 % |
| 나트륨 872mg | 38 % |
| 총 탄수화물 64g | 23 % |
| 식이 섬유 4g | 13 % |
| 단백질 37g | |
| 칼슘 769mg | 59 % |
| * DV (% Daily Value)는 음식 서빙의 영양소가 매일 식단에 얼마나 많은 영향을 미치는지 알려줍니다. 하루에 2, 000 칼로리가 일반적인 영양 조언에 사용됩니다. |
이탈리안 요리는 치즈가 크고 400 종류가 넘으며, 파마산은 세계적으로 가장 잘 알려져 있지만, 테이블에는 명예로운 곳이 많습니다. 이 레시피에서, 우리는 크림 치즈베이스에 파마산의 탱 거함과 Asiago와 Pecorino Romano의 물린을 크림 치즈베이스에 추가하여 두껍고 크림 같은 소스를 만듭니다. 버터와 올리브 오일로 요리 한 마늘은 아름다운 특성을 제공하며이 맛좋은 요리를 제공합니다.
이 파스타는 그린 샐러드 나 야채를 곁들인 완전하고 정성스런 식사로 30 분 안에 만든 빠르고 쉬운 요리입니다.
성분
- 버터 1 큰술
- 올리브 오일 1 큰술
- 다진 마늘 2 개 (다진 것)
- 크림 치즈 2 온스 (실온까지 연화)
- 아시아 고 치즈 1/4 컵
- 파마산 치즈 3/4 컵
- 페코 리노 로마노 치즈 1/2 컵
- 헤비 크림 1/2 컵
- 8 온스 요리 스파게티 (파스타 워터 1/4 컵 예약)
- 맛볼 소금과 후추
- 잘게 썬 이탈리안 파슬리 1 티스푼
그것을 만드는 단계
재료를 모으십시오.
키 큰 파스타 냄비에 물을 끓여서 소금을 넣고 알 덴테의 포장 방향에 따라 스파게티를 요리하십시오. 스파게티 요리가 끝나면 파스타 물 1/4 컵을 보관하십시오. 스파게티를 걸러 내고 따뜻한 물로 헹구어 소스를 준비하는 동안 서로 붙지 않도록하십시오.
고온의 큰 프라이팬에서 버터와 올리브 오일을 가열하십시오. 열을 낮게 낮추고 다진 마늘을 넣고 향기가 날 때까지 요리하십시오 (마늘이 맛을 바꿀 수 있으므로 갈지 않도록 조심하십시오).
털을 사용하여 두꺼운 크림을 저어 넣고 두꺼운 소스 일관성을 얻을 때까지 크림 치즈와 로마노, 파마산 (1/2 컵) 및 아시아 고 치즈를 서서히 첨가하십시오.
요리 한 스파게티와 예비 파스타 물을 소스에 첨가하십시오.
소금과 후추로 간을하고 파스타를 소스로 완전히 코팅 될 때까지 파스타를 저으면서 던지고 2 분 더 익힌다. 프라이팬에 넣거나 서빙 접시로 옮깁니다. 다진 파슬리와 남은 1/4 컵의 파마산 치즈를 뿌립니다.
치즈 소스를 먹으면서 크림처럼 유지하기 위해 따뜻한 그릇에 파스타를 제공하십시오. 즐겨!
너무 익히 지마
- 열쇠는 파스타를 알 덴테 질감으로 요리하는 것입니다. 너무 부드러 우면 요리를 계속하기 때문에 치즈 소스를 던질 때 흐릿 해집니다.
추가 기능 및 대체
- 육류 애호가의 경우: 더 활기찬 식사를 위해 닭고기 나 새우를 넣습니다. 바삭 바삭한 베이컨도 훌륭한 토핑입니다. 채식주의자를 위해: 반찬으로 볶은 브로콜리 니 또는 브로콜리 갈비를 추가하거나, 톡 쏘는 샐러드를 위해 올리브 오일과 라임 주스와 함께 베이비 케일과 배를 버립니다. 탄수화물 애호가를 위해: 마늘 빵을 만들고 파스타로 따뜻하게 드십시오. 파스타 옵션: 원하는 건조하거나 신선한 파스타로 스파게티를 대체 할 수 있습니다. 글루텐 프리 다이어트의 경우 쌀이나 콩 과식 파스타를 사용하되, 변형 후 즉시 소스에 버리지 않으면 요리 할 때 이러한 파스타가 서로 뭉치는 경향이 있음을 기억하십시오.
레시피 태그:
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