바삭한 튀긴 양파 링. 다이아나 래 트레이
- 총 45 분
- 준비: 25 분
- 요리: 20 분
- 비활성: 15 분
- 수율: 8 인분
| 영양 지침 (1 회 제공) | |
|---|---|
| 227 | 칼로리 |
| 11g | 지방 |
| 26g | 탄수화물 |
| 8g | 단백질 |
| 영양 사실 | |
|---|---|
| 서빙: 8 서빙 | |
| 서빙 당 금액 | |
| 칼로리 | 227 |
| 일일 가치 % | |
| 총 지방 11g | 14 % |
| 포화 지방 4g | 22 % |
| 콜레스테롤 42mg | 14 % |
| 나트륨 311mg | 14 % |
| 총 탄수화물 26g | 9 % |
| 식이 섬유 2g | 7 % |
| 단백질 8g | |
| 칼슘 200mg | 15 % |
| * DV (% Daily Value)는 음식 서빙의 영양소가 매일 식단에 얼마나 많은 영향을 미치는지 알려줍니다. 하루에 2, 000 칼로리가 일반적인 영양 조언에 사용됩니다. |
이 튀김 양파 링은 반죽의 옥수수 가루에서 질감과 파삭 파삭 함을 더 해줍니다. 계란, 밀가루 및 옥수수 가루 반죽으로 맛있는 양파 링을위한 훌륭한 조합입니다.
나는 양파 링을 만들 때 달콤한 Vidalia 양파를 사용하고 싶지만 붉은 양파 나 노란 양파를 사용할 수도 있습니다. 반죽에 반죽을 바르기 전에 우유 나 버터 밀크에 양파를 담그십시오.
성분
- 큰 양파 4 개
- 우유 또는 버터 밀크 3 컵
- 노란 옥수수 가루 2/3 컵
- 1 2/3 컵 다용도 밀가루 (분할)
- 1/4 작은 술 소금
- 1/8 작은 술 고추
- 녹은 단축 2 큰술
- 구타 달걀 1 개
- 우유 1/3 컵
그것을 만드는 단계
후속 배치를 튀기는 동안 양파 링을 따뜻하게 유지하려면 오븐을 200 ° F로 가열하십시오.
양파 링을 배출 할 수 있도록 종이 타월로 베이킹 시트를 깐 다음 오븐에 따뜻하게 유지하기 위해 다른 베이킹 팬을 근처에 두십시오.
양파를 껍질을 벗기고 약 1/4 인치 두께로 둥글게 썬다. 라운드를 고리로 분리하십시오.
크고 넓은 그릇에 몇 인치의 우유 또는 버터 밀크를 붓습니다. 양파 링을 넣고 15-20 분 동안 담그십시오.
깊고 무거운 팬 또는 깊은 프라이어에서 약 1 쿼트의 식물성 기름을 365 ° F로 가열합니다.
한편, 다른 그릇에 옥수수 가루, 밀가루 2/3 컵, 소금, 후추, 녹은 단축, 계란 및 1 2/3 컵 우유를 결합하십시오. 반죽이 부드러워 질 때까지 혼합하십시오.
다른 그릇에 밀가루 약 1 컵을 넣으십시오.
우유에서 양파 링을 제거하십시오. 먼저 일반 밀가루에 뿌린 다음 반죽에 담그십시오.
식물성 기름에 2 ~ 3 분 동안 또는 황금빛 갈색이 될 때까지 양파 링을 한꺼번에 튀 깁니다. 오일의 온도가 올바른지 확인하고 양파를 밀지 마십시오.
페이퍼 타월 라이닝 시트로 옮겨 배출합니다. 배출 된 양파 링을 베이킹 팬으로 옮기고 예열 된 오븐에 넣어 최대 30 분 동안 보온하십시오.
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