바삭한 구운 치킨 레시피

dno1967b / Flickr / CC BY 2.0

총 16 분
준비: 10 분
요리: 6 분
수확량: 닭 가슴살 4 개 (4 인분)

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우리는 바삭 바삭한 구운 닭고기에 대한이 요리법을 좋아합니다. 고기는 너무 부드럽고 맛이 좋으며 바삭 바삭한 빵 껍질이 있습니다. 그리고 만들기가 매우 쉽습니다. 조리법은 이중 접촉 식 실내 그릴, 쿡탑의 평평한 철판에서 요리하거나 오븐에서 구울 수 있습니다. 이 요리법을 야외 그릴에서 요리 할 수 있지만 닭고기를 회전 시키면 빵 부스러기가 떨어질 수 있습니다.

감자 샐러드, 과일 샐러드 및 뜨거운 옥수수 빵 또는 베이커리 롤과 함께이 조리법을 전자 레인지에서 재가열하십시오. 디저트의 경우 아이스크림 파이는 언제나 환영합니다. 가족과 친구들과 함께 간단한 식사를 즐겨보세요.

성분

말린 백리향 잎 1 작은 술
말린 다진 향신료 1 티스푼
말린 바질 잎 1/2 작은 술
마른 빵 부스러기 1/2 컵 건조
파마산 치즈 1/4 컵
1/2 작은 술 소금
1/8 작은 술 고추
올리브 오일 1 큰술
뼈없는 껍질없는 닭 가슴살 4 개
달걀 1 개 (구타)

그것을 만드는 단계

재료를 모으십시오.

양면 그릴을 준비하십시오. 얕은 냄비에 허브, 빵 부스러기, 강판 치즈, 소금과 후추를 결합하십시오. 이 혼합물에 올리브 오일을 뿌려 부스러기가 코팅 될 때까지 부드럽게 부스러기로 만듭니다.

두 종이 사이에 닭 가슴살을 넣습니다. 고기 망치 또는 롤링 핀을 사용하여 약 1/2 인치 두께가 될 때까지 가슴을 가볍게 두 드리십시오.

닭 가슴살을 구타 달걀에 담근 다음 각 코팅 된 가슴살을 빵 부스러기 혼합물에 단단히 누르십시오.

160F로 완전히 익을 때까지 그리고 주스가 깨끗해질 때까지 양면 이중 접촉 식 실내 그릴에서 닭 가슴살을 4-6 분 동안 요리하십시오.

팁

이 레시피가 마음에 들면 허브와 빵 부스러기 혼합물을 더 많이 배치하는 것을 고려하십시오. 냉장고 나 냉동고에 보관하십시오. 이 조리법을 만들려면 혼합물의 약 1/2 컵을 꺼내어 닭고기를 코팅하십시오. 나머지 빵 부스러기 혼합물을 닭고기에 닿은 것으로 교차 오염시키지 마십시오. 그렇지 않으면 박테리아가 자랄 수 있습니다. 요리 시간은 거의 같습니다. 신뢰할 수있는 즉석 육류 온도계로 측정 한 닭고기는 항상 165F로 조리하십시오.