스프루스
- 총 8 시간 15 분
- 준비: 15 분
- 요리: 8 시간
- 수율: 6 인분
| 영양 지침 (1 회 제공) | |
|---|---|
| 844 | 칼로리 |
| 36g | 지방 |
| 52g | 탄수화물 |
| 74g | 단백질 |
| 영양 사실 | |
|---|---|
| 서빙: 6 인분 | |
| 서빙 당 금액 | |
| 칼로리 | 844 |
| 일일 가치 % | |
| 총 지방 36g | 46 % |
| 포화 지방 13g | 63 % |
| 콜레스테롤 230mg | 77 % |
| 나트륨 1136mg | 49 % |
| 총 탄수화물 52g | 19 % |
| 식이 섬유 2g | 6 % |
| 단백질 74g | |
| 칼슘 136mg | 10 % |
| * DV (% Daily Value)는 음식 서빙의 영양소가 매일 식단에 얼마나 많은 영향을 미치는지 알려줍니다. 하루에 2, 000 칼로리가 일반적인 영양 조언에 사용됩니다. |
뼈없는 컨트리 스타일 갈비는 슬로우 쿠커에게 탁월한 선택이며, 좋아하는 바베큐 소스와 작은 사과 주스와 마늘은이 갈비를 더욱 맛있게 만듭니다.
그들의 이름과 달리, 컨트리 스타일 갈비는 반드시 동물의 갈비뼈에서 나온 것은 아닙니다. 그들은 일반적으로 등심 또는 등뼈의 갈비뼈 끝에서 자르지 만 어깨에서 나올 수도 있습니다. 그들은 예산 친화적 인 컷이며 그릴, 쿡탑, 오븐 및 슬로우 쿠커에 좋습니다.
이 레시피에서 컨트리 스타일 갈비는 갈색 설탕, 양파, 사과 주스, 마늘 및 기타 양념으로 요리 한 다음 구입 한 바베큐 소스로 마무리됩니다.
만족스러운 가족 저녁 식사를 위해 으깬 감자, 양배추 샐러드, 옥수수 또는 녹색 채소로 돼지 고기를 제공하십시오.
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성분
- 3-4 파운드 뼈없는 컨트리 스타일 돼지 갈비
- 코셔 소금 1/2 티스푼
- 1/4 작은 술 후추
- 갈색 설탕 1/4 컵 (포장)
- 다진 마늘 2 개 (다진 것)
- 큰 양파 1 개 (반으로 얇게 썬 것)
- 1/2 컵 사과 주스 (또는 사과 사과주)
- 1 (16 oz) 병 바베큐 소스 (또는 홈 메이드 바베큐 소스 약 1 1/2 컵)
그것을 만드는 단계
- 갈은 고기를 제외하고 천천히 밥솥 요리에는 브라우닝이 필요하지 않습니다. 그러나 천천히 밥솥에 넣기 전에 고기를 갈변하면 요리의 맛과 질감이 향상됩니다. 조리 시간이 끝날 때 천천히 익힌 요리가 너무 물기가 많으면 액체를 줄여 풍미를 집중하십시오. 액체를 냄비에 담그고 끓입니다. 약 4-6 분 동안 또는 액체가 줄어들고 맛이 날 때까지 계속 끓으십시오. 슬로우 쿠커는 다양한 모양과 크기로 제공됩니다. 가족 규모와 요리 종류에 따라 슬로우 쿠커를 구입해야합니다. 타원형 밥솥은 대형 로스트와 돼지 고기를 뽑는 데 적합하며 중소형 모델은 수프와 스튜에 탁월한 선택입니다. 금속 인서트가있는 슬로우 쿠커를 사용하면 슬로우 쿠킹 전에 쿡탑에서 고기를 갈아서 청소할 수 있습니다. 슬로우 쿠커 라이너는 편리하며 거의 모든 크기의 항아리에 맞습니다.
재료를 모으십시오.
스프루스
5-6 쿼트 슬로우 쿠커의 그릇 인서트에 가볍게 그리스를 바르십시오.
스프루스
돼지 고기를 헹구고 여분의 지방을 다듬고 버리고 종이 타월로 두드려 말립니다.
스프루스
슬로우 쿠커의 바닥에 얇게 썬 양파를 뿌린 다음 갈비를 위에 놓습니다.
스프루스
돼지 고기에 소금과 후추, 갈색 설탕, 다진 마늘을 뿌린다. 돼지 갈비를 돌려 모든 조각을 코팅하십시오. 돼지 고기에 사과 주스를 골고루 붓습니다.
스프루스
7 시간에서 9 시간 정도 낮게 덮고 요리하십시오.
돼지 고기에서 액체를 배출하고 버립니다. 돼지 고기에 바비큐 소스를 부어 소스를 뿌려 약간 저어줍니다.
스프루스
1 시간 이상 낮게 덮고 요리하십시오.
팁
레시피 태그:
- 갈비 살
- 공식 만찬
- 남부 지방 사투리
- 가을
