Carolyn M. Stalnaker / 게티 이미지
사람들이 콘월 어 게임 암탉에 대해 처음으로 오해하는 것은 그들이 실제로 게임이라는 것입니다. 게임 암탉은 실제로 작은 크기로 자란 닭입니다. "닭고기 맛"이라는 표현을 들어 봤습니다. 이 경우에 해당됩니다. 그들은 크기를 제외하고 닭고기처럼 요리하고 먹습니다. 평범한 사람에게는 한 게임 암탉이 식사이므로 한 사람당 하나씩 계획하면 남은 음식을 먹을 수있는 모든 사람들에게 충분할 것입니다.
게임 편을 준비하는 방법
게임 암탉은 닭고기와 실질적으로 동일하기 때문에 요리 및 준비 시간이 단축되는 것과 거의 같은 방식으로 준비해야합니다. 몇 가지 기본 아이디어를 따르면 훌륭한 게임 편을 그릴 수 있습니다.
- 게임 암탉에 소금물을 뿌리려면 가금류 소금물을 사용하고 약 4 ~ 5 시간 동안 담가 두십시오. 게임 암탉은 중간에서 반으로 자르면 직접 열기로 구울 수 있습니다. 이렇게하려면 암탉, 가슴을 도마에 놓고 등뼈의 양쪽에 날카로운 칼이나 부엌 가위를 잘라 등뼈를 제거하십시오. 그런 다음 그것을 뒤집어 가슴 사이에서 직접 앞쪽으로 자르십시오. 느슨한 뼈를 제거하기 위해 상처를 깨끗이 청소하십시오. 게임 암탉을 불고기 집 (가장 좋아하는 방법)에 구우려면 첫 암탉을 꼬치에 단단히 포크에 넣으십시오. 그런 다음 꼬챙이에 암탉을 계속 배치하여 무게를 비틀기 위해 1/4 회전합니다. 그들을 함께 단단히 누르고 꼬치에 고정하십시오. 불고기 집 꼬치에 잘 단단하게 꽂으면 움직이지 않도록하고 1/4 회전을 사용하여 제자리에 고정시킵니다. 게임 암탉을 위해 먹거리를 사용하려면 완전히 익히고 여전히 당신이 그들을 채울 때 따뜻한. 채워지는 즉시 요리하도록 두십시오. 이것은 먹거리에서 박테리아가 형성 될 가능성을 줄입니다. 모든 가금류와 마찬가지로 타지 않는 설탕, 양념장 또는 소스는 피해야합니다. 드립 팬을 사용하여 플레어가 발생하는 것을 방지하는 것도 도움이되며 그릴에서 가금류를 제거하기 전에 항상 육류 온도계를 사용하여 이탈을 확인하십시오.
콘월 어 게임 암탉을 제공하는 가장 좋은 것 중 하나는 프레젠테이션입니다. 파슬리를 곁들인 큰 플래터에 장식하면 사람들이 미식가 요리사로 오인합니다.
