Westend61 / 게티 이미지
- 총 8 시간 15 분
- 준비: 15 분
- 요리: 8 시간
- 수확량: 1 냄비 (4 ~ 6 인분)
이 고구마는 갈색 설탕과 버터 카라멜 같은 유약으로 요리됩니다. 감자는 살짝 매운 소스와 함께 느린 밥솥에서 썰어지고 요리됩니다.
계피는 갈색 설탕 소스에 적절한 양의 향신료를 첨가합니다.
느린 밥솥에서 고구마를 요리하면 칠면조 나 햄에 오븐을 비울 수 있습니다.
성분
- 4 ~ 6 개의 중간 고구마
- 흑설탕 1 컵 (포장)
- 옥수수 전분 3 큰술
- 계피 1 티스푼
- 1/2 작은 술 소금
- 버터 1 ~ 2 큰술 (또는 마가린)
그것을 만드는 단계
슬로우 쿠커 또는 솥의 안쪽과 아래쪽을 가볍게 버터로 바르십시오. 얇게 썬 고구마를 넣고 소금을 뿌린다. 설탕, 옥수수 전분 및 계피를 결합하십시오. 고구마에 뿌린다.
버터로 점; 뚜껑을 덮고 7 ~ 9 시간 동안 요리하십시오.
고구마 대 참마
많은 사람들이 고구마를 "얌"이라고 부르지 만 실제로는 두 가지 다른 야채입니다. 참마는 풀과 관련이 있으며 아프리카와 아시아 출신입니다. 얌은 슈퍼마켓에서 거의 발견되지 않지만 소규모 시장에서는 찾을 수 있습니다. 고구마는 나팔꽃 가족의 일원입니다. 고구마는 미국에서 재배되며 노스 캐롤라이나, 캘리포니아 및 미시시피는 최고의 생산자입니다.
일부 일반적인 품종에는 붉은 피부 "Beauregard", "Covington"및 "garnet"품종 및 구리색 "보석"이 포함됩니다. 연한 색의 고구마는 수분이 적은 경향이 있습니다. 매싱에 탁월합니다.
레시피 태그:
- 감자
- 고구마 고구마
- 반찬
- 남부 지방 사투리
