스프루스 / 사브리나 S. 바크시 / 바베큐 관련
- 총 30 분
- 준비: 20 분
- 요리: 10 분
- 수율: 4 인분
| 영양 지침 (1 회 제공) | |
|---|---|
| 490 | 칼로리 |
| 30g | 지방 |
| 41g | 탄수화물 |
| 23g | 단백질 |
| 영양 사실 | |
|---|---|
| 서빙: 서빙 4 | |
| 서빙 당 금액 | |
| 칼로리 | 490 |
| 일일 가치 % | |
| 총 지방 30g | 38 % |
| 포화 지방 5g | 24 % |
| 콜레스테롤 44mg | 15 % |
| 나트륨 1415mg | 62 % |
| 총 탄수화물 41g | 15 % |
| 식이 섬유 10g | 36 % |
| 단백질 23g | |
| 칼슘 209mg | 16 % |
| * DV (% Daily Value)는 음식 서빙의 영양소가 매일 식단에 얼마나 많은 영향을 미치는지 알려줍니다. 하루에 2, 000 칼로리가 일반적인 영양 조언에 사용됩니다. |
커민, 칠레, 라임 주스로 맛을 낸이 스커트 스테이크는 타코, 샐러드에 추가하거나 구운 야채와 함께 제공됩니다.
성분
- 큰 치마 스테이크 2 개
- 3 라임 주스
- 마리 네이드의 경우:
- 식물성 기름 1/3 컵 / 80 mL
- 1/4 컵 / 60 mL 물
- 다진 마늘 2 개 (다진 것)
- 커민 1 테이블 스푼 / 15mL
- 1 테이블 스푼 / 15 mL 칠리 파우더
- 양파 가루 2 티스푼 / 10mL
- 바다 소금 2 티스푼 / 10mL
- 치 폴레 칠리 파우더 2 티스푼 / 10mL
- 오레가노 10 mL
- 우스터 셔 소스 10 티스푼 / 10 mL
- 후추 1 티스푼 / 5mL
- 장식용:
- 체리 토마토 10 개 (절반)
- 1/4 컵 / 60 mL 신선한 실란트로 (다진 것)
- 파 1 ~ 2 개 (다진 것)
- 칠리 1 개 (다진 것)
그것을 만드는 단계
초과 지방의 트림 스커트 스테이크.
재 밀봉 가능한 비닐 봉지에 넣습니다.
매리 네이드 재료를 결합하고 스커트 스테이크에 부어 넣으십시오.
매리 네이드 주위를 작업하여 모든 고기 조각을 코팅하고 가방에서 여분의 공기를 조심스럽게 방출하고 밀봉하고 냉장고에 넣으십시오.
2-4 시간 동안 담그십시오.
중간 열을위한 예열 그릴.
가방에서 스테이크를 꺼내 그릴 그릴 위에 놓습니다.
두께와 원하는 정도에 따라 면당 3 ~ 5 분 동안 요리하십시오.
스테이크가 익 으면 열에서 제거하고 도마에 놓고 알루미늄 호일로 가볍게 덮습니다.
스테이크가 쉬는 동안 장식을 준비하십시오.
스테이크를 썰어 장식하고 봉사하십시오.
레시피 태그:
- 토마토
- 절인 치마 스테이크
- 메인 코스
- 멕시코 인
