Damrak은 가장 흥미로운 진 중 하나이며 감귤류와 허니를 포함하여 독특한 식물로 가득합니다. 사진: © Lucas Bols
Damrak Gin은 재빨리 좋아하는 흥미로운 진입니다. Lucas Bols 레시피는 1700 년대 암스테르담으로 거슬러 올라가며 가장 오래된 알려진 진 레시피 중 하나입니다.
이 이름은 1500 년대 네덜란드 동인도 회사의 거래에서 중요한 역할을했던 암스테르담의 내항 인 Damrak에 대한 찬사입니다. 루카스 볼스 증류소는 담락을 마주하고 1575 년 개장 한 후 항구에 들여온 이국적인 향료를 사용하여 거의 250 가지의 다른 증류주를 생산했습니다.
고대에도 불구하고 Damrak은 우리가 제네바와 같은 구세계 네덜란드 진으로 생각하는 것이 아닙니다. 그것은 런던 드라이 진과 더 많은 교차점입니다.
그것은 다양한 음료를위한 훌륭한 진이며 매우 매끄럽고 17 가지 식물에서 나온 강력한 맛을 가지고 있습니다. 이것은 훌륭한 마티니 진이며 그것의 복잡성은 고전적이고 깨끗하고 진한 진 칵테일에 이상적입니다.
검토
Damrak Gin은 매우 인상적이고 바에서 규칙적인 장소에 합당합니다. 식물의 혼합은 많은 음료에 독특한 복잡성을 추가합니다. Martini와 Gimlet은이 진이 실제로 빛을 발하는 훌륭한 예입니다.
감귤 향은 또한 Abbey Cocktail 또는 Eddy의 오렌지와 잘 어울리고 Floradora의 framboise와 ginger ale과 Negroni의 Campari의 쓴 맛을 연주합니다.
Damrak은 빛나지 만 Million Dollar Cocktail, Martinez, Emerson과 같이 더 복잡한 칵테일은 그다지 이상적이지 않습니다. 그 음료는 너무 차원적일 수 있으며, 거의 미각에 방해가됩니다.
반면에 Damrak은 멋진 듀오베이스를 만듭니다. 완전히 새로운 경험을 얻으려면 Gin & Tonic, Tom Collins 또는 Gin Buck에서 사용해보십시오.
시음 메모
아로마는 허니의 향이 강한 감귤입니다. 강력한 구개는 가벼운 주니퍼베이스와 끊임없이 변화하는 디스플레이에서 서로 반짝이는 매운 달콤한 허브로 크림 같은 크림입니다. Damrak은 흰 고추 스냅으로 마무리합니다.
Damrak Gin 소개
- 주니퍼, 감귤류, 허니 및 기타 식물성 물질로 총 5 회 증류 (총 17 개) 네덜란드 암스테르담의 Lucas Bols 제작
