미트볼 샌드위치 캐서롤 레시피

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아마도 텔레비전 요리 쇼에서 논의 된 해체 된 요리법을 보셨을 것입니다. 이것은 군중을 위해 일하는 캐서롤로 만든 해체 된 미트볼 샌드위치 버전입니다.

특히 미트볼과 토마토 소스를 미리 요리하는 경우 함께 던지기 쉬운 간단한 요리법입니다. 조리법에는 수제 미트볼과 퀵 소스가 포함됩니다. 그러나 상점에서 구입 한 미트볼을 사용하여 바쁜 밤에 시간을 절약 할 수 있습니다.

빠른 소스 레시피는 피자 나 파스타에도 좋습니다. jarred 버전보다 훨씬 낫습니다.

성분

오븐을 375로 예열하십시오. 붙지 않는 호일로 크고 얕은 베이킹 시트를 정렬하십시오.

큰 저녁 포크를 사용하여 갈은 소고기, 계란, 빵 부스러기, 양파, 파마산 치즈, 파슬리, 우유, 토마토 페이스트 1 큰술 (소스를 위해 나머지 페이스트를 예약하십시오), 오레가노, 바질, 마늘 가루, 소금 그리고 완전히 혼합 될 때까지 후추.

직경 약 1 1/2 인치의 미트볼로 혼합물을 형성하십시오.

미트볼을 서로 손대지 말고 준비된 팬 위에 놓고 익을 때까지 15 ~ 20 분 동안 굽습니다. 따로. (수율: 약 54 개의 미트볼.)

중불에 2 쿼트 소스 팬을 놓습니다.

올리브 오일과 다진 양파를 넣습니다. 양파가 부드러워지고 반투명해질 때까지 요리하십시오.

눌린 마늘을 넣고 30 초 이상 계속 저어줍니다. 마늘을 갈색으로 만들지 마십시오.

남은 토마토 페이스트, 토마토 소스, 물, 오레가노 및 바질을 넣습니다.

토마토 페이스트가 포함될 때까지 털어냅니다.

열을 낮게 줄이고 때때로 저어 주면서 10 분 동안 끓입니다. 이것은 풍부하고 두꺼운 소스가 될 것입니다. 원하는 농도에 도달 할 때까지 물을 조금씩 첨가하여 개인 취향에 맞게 두께를 조정하십시오. (수확량: 소스 약 4 컵)

빵 한 조각의 한쪽에 마요네즈를 뿌립니다.

마늘 가루, 양파 가루, 소금을 뿌린 후 깍둑 썰은 토마토를 넣습니다.

오븐을 400F로 예열하십시오.

구워진 미트볼을 9 x 13 인치 유리 캐서롤 접시의 중앙에 펴서 마늘 빵 주변의 공간을 남겨 둡니다.

토마토 소스를 뿌립니다.

캐서롤 접시의 가장자리 주위에 마늘 빵을 똑바로 세우십시오.

캐서롤에 으깬 고추 (원하는 경우), 모짜렐라, 이탈리아 블렌드 및 파마산 치즈를 고르게 뿌립니다. 다진 파슬리로 마무리합니다. 치즈와 파슬리가 미트볼뿐만 아니라 마늘 빵을 덮는 지 확인하십시오.

약 20 분 동안 또는 마늘 빵이 토스트 될 때까지 굽습니다.

담그기 위해 측면에 여분의 토마토 소스로 마늘 빵을 부분적으로 덮는 미트볼을 제공하십시오.

사이드 샐러드와 함께 식사를 마무리하십시오.

미리 만든 냉동 미트볼은 수제 대신 사용할 수 있습니다. 먼저 해동하십시오. 수제 토마토 소스 대신 자레드 소스를 사용할 수 있으며, 미트볼과 소스는 최대 3 일 전에 만들 수 있으며 필요할 때까지 냉장 보관할 수 있습니다. 레시피를 진행하기 전에 실온에 오게하십시오. 모짜렐라 나 이탈리안 블렌드 치즈를 섞어 사용하지 말고 마요네즈를 사용할 수없는 경우 마늘 빵 대신 올리브 오일이나 버터를 사용하십시오. 마요네즈는 마요네즈 맛이나 질감이없이 마늘 빵에 놀라운 탱을 제공합니다. 남은 토마토 소스는 냉장 보관할 수 있습니다. 두껍게두면 훌륭한 피자 소스가됩니다. 파스타 소스로 사용하기 위해 얇게 썰어 여분의 식사를 위해 미트볼 아래에 파스타를 넣으십시오.

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