염소 치즈 무스 전채 요리법

제니퍼 마이어

총 15 분
준비: 15 분
요리: 0 분
수율: 무스 1 컵 (2 인분)

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염소 치즈 무스는 엄청나게 만들기 쉽지만 손님을 놀라게 할 퇴폐적 인 전채입니다. 평범한 신선한 염소 치즈에 비해 염소 치즈 무스는 풍부하고 풍성한 질감과 부드러운 맛을 가지고 있습니다.

향신료는 염소 치즈 무스에 첨가되는 맛이 특히 좋으나 바질과 파슬리 같은 다른 신선한 허브를 대체 할 수 있습니다.

성분

1/2 컵 휘핑 (또는 두꺼운 크림)
우유 2 큰술
염소 치즈 4 온스 (부드럽고 신선한)
골파 2 테이블 스푼 (잘게 다진 것)

그것을 만드는 단계

재료를 모으십시오.

손으로 또는 전기 믹서를 사용하여 부드러운 봉우리와 휘핑 크림과 비슷한 질감이 생길 때까지 크림을 털어냅니다. 따로.

별도의 그릇에 염소 치즈가 부드러워 질 때까지 염소 치즈와 우유를 함께 휘젓습니다. 향신료를 섞는다. 휘핑 크림으로 부드럽게 접습니다.

측면에 빵이나 크래커를 곁들인 냉장 제공.

크림에 접는 방법

재료가 함께 "접 히면"재료가 가볍고 푹신한 상태를 유지하고 과도하게 혼합되지 않습니다. 접는 것은 달걀 흰자위 또는 휘핑 크림으로 가장 일반적으로 이루어집니다. 재료를 함께 접으려면 넓은 주걱을 사용하십시오. 저어하지 마십시오; 주걱을 원을 따라 위아래로 부드럽게 움직여 휘핑 크림 아래로 부드럽게 옮긴다. 그들이 결합 될 때까지 성분을 접으십시오. 오버 믹스하지 마십시오.

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