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네덜란드 사과 소스 (아펠 무스) 레시피

차례:

Anonim

커크 매 스틴 / 게티 이미지

  • 총 15 분
  • 준비: 10 분
  • 요리: 5 분
  • 수율: 2 컵 (최대 6 인분)
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영양 지침 (1 회 제공)
87 칼로리
0g 지방
23g 탄수화물
0g 단백질
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영양 사실
서빙: 2 컵 (최대 6 인분)
서빙 당 금액
칼로리 87
일일 가치 %
총 지방 0g 0 %
포화 지방 0g 0 %
콜레스테롤 0mg 0 %
나트륨 2mg 0 %
총 탄수화물 23g 8 %
식이 섬유 4g 13 %
단백질 0g
칼슘 10mg 1%
* DV (% Daily Value)는 음식 서빙의 영양소가 매일 식단에 얼마나 많은 영향을 미치는지 알려줍니다. 하루에 2, 000 칼로리가 일반적인 영양 조언에 사용됩니다.
영양 정보는 성분 데이터베이스를 사용하여 계산되며 추정치로 간주해야합니다.

네덜란드 사람들은 메인 코스와 함께 양념으로 사과 소스 (또는 애플로 불리는 사과를 먹는 것)를 좋아합니다. 그것은 네덜란드에서 일상적인 가족 식사의 많은 부분입니다.

우리의 사과 소스 레시피는 전자 레인지를 사용할 때 쉽게 만들 수 있습니다. 우리는 사과를 껍질을 벗기는 것이 가장 어려운 일임을 보증합니다! 어느 사과가 최고의 소스를 만드는지 아는 것도 또 다른 문제입니다 (아래 참조).

사과 소스를위한 최고의 사과

이론적으로, 사과 소스는 더 빨리 요리하기 때문에 모든 부드러운 사과로 만들 수 있습니다. 그러나 어떤 사람들은 사과가 섞여서 최고의 소스를 만든다고 주장합니다. Braeburn, Cortland, Crispin (Mutsu), McIntosh, Fuji, Golden Delicious, Gravenstein, Liberty, Jonamac, Ida Red 및 Rome 중 하나가 좋습니다.

더 맛있는 네덜란드 사과 취급

  • 더치 애플 파이 레시피: 미국인이 더치 애플 파이를 부르는 streusel-topped 파이와는 달리, 오리지널 버전에는 격자 빵 껍질이 얹혀 있습니다. 사과 튀김 또는 사과 사탕무로 더 잘 알려진 appelflappen은 종종 새해 전날 행사에서 제공됩니다. 네덜란드 사과와 대황 코 블러 레시피: 얇게 썬 과일로 만든 미국식 파이와는 달리 schoenlapperstaart로 알려진이 네덜란드 버전은 케이크와 혼합 된 과일을 사용합니다. 타자와 위에 무너지지 않습니다.

사과 섭취의 건강상의 이점

오래된 말에 따르면, "하루에 사과를 먹으면 의사가 멀어집니다." 사과는 칼륨, 엽산, 베타 카로틴 및 비타민 C의 좋은 공급원이며 B 비타민, 철, 마그네슘 및 아연을 함유하고 있습니다.

또한 면역 기능을 개선하고 심장 질환과 일부 암을 예방하고 고 콜레스테롤과 혈당 감소를 돕는 항산화 제가 있습니다. 우리의 사과 소스가 사과의 장점으로 가득하다는 것을 알고 안심입니다.

성분

  • 사과 4 개 (껍질 벗기고 깍둑 썰기 한 것)
  • 신선한 레몬 주스 2 큰술
  • 1/4 작은 술 speculaaskruiden (또는 호박 파이 향신료)
  • 설탕 1 큰술 (또는 맛보기)

그것을 만드는 단계

    전자 레인지 용 접시에 껍질을 벗기고 깍둑 썰기 한 사과 4 개, 신선한 레몬 주스 2 테이블 스푼, speculaaskruiden 또는 호박 파이 향신료 1/4 티스푼, ​​설탕 1 테이블 스푼 또는 맛을 합친다.

    덮개와 전자 레인지를 5 분 동안 높게 덮습니다. 약간 식힌 다음 나무 숟가락이나 감자 으깨기로 으깬 사과 소스를 만듭니다. 부드러운 사과 소스를 위해, 라이스를 통해 혼합물을 흘리거나 침지 믹서기를 사용하십시오.

    따뜻하거나 냉장하십시오. 덮은 남은 음식은 최대 일주일 동안 냉장 보관하십시오.

뜨거운 재료를 혼합 할 때주의하십시오

믹서기에서 증기가 빠르게 팽창하여 성분이 튀기거나 화상을 입을 수 있습니다. 이를 방지하려면 블렌더를 1/3 정도만 채우고 상단을 환기 시키며 블렌딩하는 동안 접힌 주방 수건으로 덮으십시오.

  • 사과 소스를 준비하거나 요리 할 때 금속 도구를 사용하지 마십시오.

레시피 태그:

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