Chinese chow mein은 중국 요리에서 정말 인기있는 요리이며 Chinese chow mein을 요리하는 방법에는 여러 가지가 있습니다. 해산물 차우 마인, 돼지 고기 차우 마인, 소고기, 닭고기 또는 정말 멋진 것을 먹을 수 있습니다. 차우 마인은 또한 매우 쉽고 맛있고 건강한 요리입니다.
나는 다른 재료로 쉬운 중국 요리법을 소개합니다. 이것들은 내가 집에서 정기적으로 만드는 차우 마인입니다.
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쇠고기 차우 멘 레시피
소고기 차우 멘 리브 완
성분:
- 600g 등심 스테이크 잘게 썬 줄무늬, 매리 네이드 30 분 동안 1 고추 또는 다른 색 후추 (160g 전후) 110g 당근, 채리 엔 it 150g 힘줄 브로콜리, 씻어서 반 300g 달걀 국수 1 큰술 잘게 썬 생강 3 정향 마늘 잘게 썬 1 칠리 잘게 다진
쇠고기 매리 네이드:
막걸리 1 큰술
간장 3 큰술
설탕 1/2 큰술
¼ 티스푼 간 후추
소금 1/2 티스푼
½ 티스푼 감자 전분 또는 옥수수 가루
물 1 큰술
다크 간장 1 티스푼
¼ 티스푼 베이킹 소다 (옵션)
양념:
굴 소스 1 큰술
소금 1 티스푼
간장 1 큰술
¼ 티스푼 혼합 참기름
행동 양식:
- 물 냄비를 삶아 계란 국수가 알 덴테가 될 때까지 요리하십시오. 찬물로 식히고 물을 빼십시오. 국수에 약간의 기름을 버리고 따로 둡니다.1 큰술 기름으로 냄비를 데우고 30 초 동안 쇠고기를 볶고 그릇이나 접시에 넣고 냄비를 씻고 1 큰 술 기름을 넣고 볶습니다. 생강, 마늘, 칠리 30 초, 후추와 당근을 넣고 2-3 분 동안 볶음. 계란 국수를 넣고 2 분 더 볶은 다음, 양념을 모두 넣고 볶음면을 2 번 더 볶습니다. 3 분 쇠고기를 넣고 2 ~ 3 분 더 볶습니다. 원하는대로 장식하고 즉시 봉사하십시오.
- 준비 시간: 30 분 요리 시간: 20 분 서빙: 3-4 명
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치킨 차우 메인 레시피
치킨 차우 메인. 리브 완
성분:
중간 크기 당근 1 개
단일 대형 닭 가슴살
잘게 다진 마늘 2 쪽
잘게 썬 칠리 1/2
잘게 썬 파 2 개
잘게 썬 생강 1 조각
원하는 색의 후추 1 개, 사진에서 볼 수 있듯이 피망을 사용했습니다.
50g 중국 흰 골파를 2cm 길이로 자르십시오. 콩나물, 파, 배추 또는 박 쵸 이와 같은 다른 야채 로이 성분을 대체 할 수 있습니다
국수 150g 또는 계란 국수 사용 가능
조미료:
간장 1 1/2 큰술
다크 간장 1 티스푼
소금 1 티스푼
참기름 1 큰술
지상 후추의 커플 핀치
닭용 마리 네이드:
간장 2 큰술
설탕 1 작은 술
소금 ¼ 티스푼
갈은 후추 ¼ 티스푼
막걸리 1 큰술
행동 양식:
- 닭 가슴살을 잘게 자르고 매리 네이드를 최소 30 분 동안 자릅니다. 매리 네이드가 길수록 맛이 좋아집니다. 줄리엔 당근과 피망 끓는 물에 끓인 물로 냄비를 말린 다음 차가운 물로 씻어 내고 다시 배수하십시오. 다진 참깨 오일을 뿌린 후면이 서로 달라 붙지 않도록 튀겨 내십시오. 고기가 흰색으로 변하고 난로를 끌 때까지 닭 가슴살을 튀기려면 충분한 힘을 가진 가스 힘으로 프라이팬을 가열하십시오 기름 한 스푼으로 냄비를 데우고 고추, 파, 생강, 마늘을 먼저 볶은 다음 모든 야채를 넣으십시오. 모든 야채를 부드러워 질 때까지 볶습니다.면에 닭고기와 국수를 넣고 몇 분간 볶은 다음 차우 메인 양념을 넣고 몇 분간 잘 볶습니다. 접시와 봉사.
- 준비 시간: 30 분 요리 시간: 20 분 2 인분
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해산물 차우 멘 레시피
해산물 차우 멘. 리브 완
성분:
껍질을 벗기고 고안된 300g 새우
400g 오징어, 청소, 득점 및 작은 조각으로 자르기
대구 필레 200g, 2.5cm 큐브로 자른다
계란 국수 400g
봄 양파 20g, 3cm 길이로 자른다
잘게 썬 생강 1/2 큰술
양파 80g, 껍질을 벗기고 얇게 썬
양배추 200g, 얇은 스트립으로 자른다
당근 100g, 껍질을 벗기고 얇은 조각으로 자른다.
양념:
흑식초 1 큰술
막걸리 1 큰술
간장 2 큰술
¼ 작은 술 지상 후추
설탕 1 작은 술
소금 1 티스푼
행동 양식:
- 물 냄비를 삶아 새우, 오징어, 생선을 날려 버리십시오. 찬물로 즉시 빼내십시오. 물을 빼고 따로 보관 신선한 물을 끓여 알면이 나올 때까지 계란 국수를 요리합니다. 면이 달라 붙지 않도록 약간의 기름을 빼고 버립니다. 중간 열에 냄비에 기름 2 큰술을 가열하십시오. 봄 양파, 생강, 양파를 넣고 향기가 날 때까지 볶습니다. 양배추와 당근을 넣고 2 분 동안 볶습니다. 새우, 오징어, 생선, 국수를 넣고 2 분 더 볶습니다. 소스가 흡수 될 때까지 2 분간 볶습니다. 원하는대로 장식하고 즉시 봉사하십시오.
- 준비 시간: 30 분 요리 시간: 20 분
