스프루스 / 빅토리아 하이트
- 총 3 시간 30 분
- 준비: 15 분
- 요리: 3 시간 15 분
- 수율: 6 ~ 8 인분
| 영양 지침 (1 회 제공) | |
|---|---|
| 760 | 칼로리 |
| 33g | 지방 |
| 28g | 탄수화물 |
| 84g | 단백질 |
| 영양 사실 | |
|---|---|
| 서빙: 6 ~ 8 인분 | |
| 서빙 당 금액 | |
| 칼로리 | 760 |
| 일일 가치 % | |
| 총 지방 33g | 42 % |
| 포화 지방 13g | 65 % |
| 콜레스테롤 252mg | 84 % |
| 나트륨 900mg | 39 % |
| 총 탄수화물 28g | 10 % |
| 식이 섬유 5g | 17 % |
| 단백질 84g | |
| 칼슘 95mg | 7 % |
| * DV (% Daily Value)는 음식 서빙의 영양소가 매일 식단에 얼마나 많은 영향을 미치는지 알려줍니다. 하루에 2, 000 칼로리가 일반적인 영양 조언에 사용됩니다. |
콘비프와 양배추를위한이 레시피는 만들기가 쉬워서 일년 내내 즐길 수없는 이유는 없습니다. 콘드 비프와 양배추 저녁 식사는 큰 그룹에게 먹이를주는 데 적합하며 냄비 하나만 있으면됩니다.
콘드 비프와 양배추를 요리 할 때의 보너스는 남은 음식입니다. 겨자와 어두운 빵에 차가운 콘드 비프는 풍성한 샌드위치를 만듭니다.
시작하기 전에 상용 브랜드의 콘비프가 완전히 양념됩니다. 이는 필요한 소금의 양에 영향을 줄 수 있으므로 지시의 2 단계에서 소금을 첨가하기 전에 식 용액의 짠맛을 확인하십시오.
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성분
- 1 (3 1 / 2-5 파운드) 콘 비프 브리 스킷
- 코셔 소금 (또는 맛) 2 티스푼
- 굵은 갈은 후추 1/2 큰술
- 베이 리프 1 개
- 선택 사항: 양념 소포 (옥수수 포장)
- 물 3 쿼트
- 붉은 감자 2 파운드 (반으로 자름)
- 당근 4 개 (껍질을 벗기고 덩어리로 자른 것)
- 양파 1 개 (큰 주사위)
- 3 갈비 셀러리 (큰 주사위)
- 중간 머리 양배추 1 개 (쐐기 모양으로 자른 것)
그것을 만드는 단계
재료를 모으십시오.
스프루스 / 빅토리아 하이트
콘드 비프, 소금 1 티스푼, 후추, 베이 리프 및 옵션 스파이스 패킷 내용물을 3 쿼트의 냉수와 함께 큰 냄비에 넣습니다.
스프루스 / 빅토리아 하이트
덮고 고열로 끓인다. 열을 낮추고 2 1/2 시간 동안 끓입니다.
스프루스 / 빅토리아 하이트
필요한 경우 남은 소금, 감자, 당근, 양파 및 셀러리를 첨가하십시오. 끓여서 30 분 동안 덮었다.
스프루스 / 빅토리아 하이트
양배추 쐐기를 넣고 30 분 동안 또는 감자와 야채가 부드러워 질 때까지 요리합니다.
스프루스 / 빅토리아 하이트
냄비에서 꺼내 알루미늄 호일로 느슨하게 덮고 10 분 동안 그대로 두십시오. 베이 리프를 제거하여 버립니다.
스프루스 / 빅토리아 하이트
콘을 곁들인 쇠고기를 곡물에 얇게 썰어 양배추, 야채 및 식 용액을 얹은 그릇에 담습니다. 어두운 빵과 겨자 옆에 동반하십시오.
스프루스 / 빅토리아 하이트
봉사하고 즐기십시오!
스프루스 / 빅토리아 하이트
레시피 변형
- 이 레시피의 변형은 요리사가 선호하는 것으로 만 제한됩니다. 작은 껍질을 벗기고 깎은 루타 바가 또는 순무 몇 개를 야채와 함께 더 흙과 같은 맛으로 첨가 할 수 있습니다. 얇게 썬 양방 풀 나물은 감자를 대신하거나 약간의 다양성을 위해 그것들과 함께 포함될 수 있습니다. 약간 다른 맛을 내려면 표준 노란 양파 대신 단 양파를 사용하고 감자, 당근 및 셀러리를 첨가하십시오. 또는 작은 껍질을 벗긴 끓는 양파 몇 개를 넣어보십시오.
콘비프와 양배추의 기원
다소 신비한 기원에도 불구하고, 콘드 비프와 양배추는 적어도 대서양의 미국 쪽에서는 전통적인 성 패트릭의 날 식사로 알려져 있습니다. 식사에 아일랜드 뿌리가 많이 있다고 생각하는지에 대한 논쟁이 있습니다.
스미소니언에 따르면, 아일랜드 사람들은 소가 게 일어 아일랜드에서 부의 상징으로 여겨지고 보통 고기로 죽지 않았기 때문에 쇠고기보다 전통적인 식사로 베이컨을 더 많이 먹었습니다.
레시피 태그:
- 감자
- 쉬운 콘비프와 양배추
- 공식 만찬
- 아일랜드의
