계피 초콜릿 칩 머핀. wentongg / Flickr / CC BY 2.0
- 총 28 분
- 준비: 8 분
- 요리: 20 분
- 수율: 12 머핀 (12 인분)
| 영양 지침 (1 회 제공) | |
|---|---|
| 184 | 칼로리 |
| 10g | 지방 |
| 17g | 탄수화물 |
| 5g | 단백질 |
| 영양 사실 | |
|---|---|
| 서빙: 12 머핀 (12 인분) | |
| 서빙 당 금액 | |
| 칼로리 | 184 |
| 일일 가치 % | |
| 총 지방 10g | 13 % |
| 포화 지방 5g | 27 % |
| 콜레스테롤 87mg | 29 % |
| 나트륨 333mg | 14 % |
| 총 탄수화물 17g | 6 % |
| 식이 섬유 2g | 6 % |
| 단백질 5g | |
| 칼슘 182mg | 14 % |
| * DV (% Daily Value)는 음식 서빙의 영양소가 매일 식단에 얼마나 많은 영향을 미치는지 알려줍니다. 하루에 2, 000 칼로리가 일반적인 영양 조언에 사용됩니다. |
계피 머핀은 빠른 아침 식사 또는 간식으로 맛있고 초콜릿 칩을 추가 할 때 더 좋습니다. 이 재미 있고 간단한 요리법은 어린이 승인을 받았으며 실제로 거의 모든 것에서 초콜릿 칩을 즐기는 청년의 아이디어였습니다.
이 레시피에서 가장 좋은 부분은 재미있는 가족 활동이라는 것입니다. 아이들은 제빵 과정에서 도움을주고 싶어하며 아이들에게 주방을 소개하는 쉬운 레시피입니다.
열심히 일하지 않은 것에 대한 보상은 따뜻하고 맛있는 계피 초콜릿 칩 머핀입니다. 온 가족이 먹는 것을 좋아하는 재미있는 치료법입니다.
성분
- 밀가루 2 컵 (다용도)
- 베이킹 파우더 4 티스푼
- 1/2 작은 술 소금
- 1/4 컵 설탕
- 2 큰술 버터 (연화)
- 중간 크기의 달걀 1 개 (약간 구타)
- 우유 1 컵
- 바닐라 추출액 1 티스푼
- 계피 1 티스푼
- 초콜릿 칩 3/4 컵
그것을 만드는 단계
오븐을 400F로 예열하십시오.
규칙적인 크기의 12 컵 머핀 틴에 그리스를 바르거나 각 컵 안에 라이너를 놓습니다.
중간 그릇에 밀가루, 베이킹 파우더, 소금 및 설탕을 함께 섞습니다.
버터를 잘라.
계란, 우유, 바닐라 추출물 및 계피를 첨가하십시오.
밀가루가 젖을 때까지 섞는다.
초콜릿 칩을 접습니다.
머핀 컵을 2/3로 채 웁니다.
20 분 동안 또는 삽입 된 나이프 나 이쑤시개가 깨끗해질 때까지 굽습니다.
숟가락으로 주석에서 머핀을 제거하고 따뜻하거나 차가운 음식을 제공하십시오.
팁
- 재료 혼합이 끝나면 머핀 반죽을 통에 붓습니다. 습식 및 건식 성분을 사전에 개별적으로 결합 할 수 있지만 일단 두 성분이 만나면 베이킹 파우더가 활성화되고 즉시 베이킹해야합니다. 초콜릿 칩에 접으려면 숟가락이나 고무 주걱을 사용해야합니다. 전기 믹서의 모터는 거의 확실하게 작동하며 사용하려고하면 화상을 입을 수 있습니다. 깡통을 2/3로만 채우는 것이 매우 중요한 이유입니다. 모든 컵을 채울 충분한 머핀 반죽이 없으면 빈 컵에 소량의 물을 채우십시오. 이렇게하면 열이 골고루 분산되고 머핀 주석이 시간이 지남에 따라 구부러지는 것을 방지 할 수 있습니다. 머핀을 쉽게 제거 할 수 있도록 베이킹 시간에주의를 기울이고 정기적으로 점검하십시오. 한입 크기 머핀을 원하십니까? 소형 머핀 주석을 사용하고 소형 초콜릿 칩으로 전환하십시오. 이 작은 작은 간식은 입에 튀어 나와 재밌는 간식입니다.
더 맛있는 머핀 요리법
많은 머핀 레시피는 그렇게 달콤하지 않습니다. 달콤하고 맛있는 머핀을 계속 굽고 싶은 분위기라면 다음 중 하나를 시도하십시오.
사워 크림 레몬 머핀-레몬 향의 신선한 맛이이 작은 머핀에서 튀어 나옵니다. 옵션 레몬 크림 치즈 스프레드로 조금 더 맛있습니다.
딸기 크림 머핀-이 머핀 레시피의 streusel 토핑은 딸기와 크림이 들어있는 완벽한 마무리입니다.
레시피 태그:
- 빵
- 아침밥
- 미국 사람
- 학교로 돌아가다
