댈린 슈미트
- 총 50 분
- 준비: 20 분
- 요리: 30 분
- 수율: 6 인분
당신이 건강한 디저트를 찾고 있다면 이것이 바로 그것입니다! 가볍고 저탄수화물 인이 케이크는 일본 녹차 형태의 귀중한 항산화 물질을 제공합니다. 녹차는 암, 류마티스 관절염, 높은 콜레스테롤 수치, 심혈관 질환을 예방하고 면역 체계를 향상시키는 것으로 알려져 있습니다. 이 녹차 케이크는 potluck, 디너 파티, 애프터눈 티, 또는 단순히 아이들조차도 좋아할 일상적인 간식으로 좋습니다.
성분
- 계란 5 개 분리
- 흑설탕 1 컵 (또는 백설탕 3/4 컵 또는 용설란 2/3 컵)
- 핀치 바다 소금
- 코코넛 오일 1/2 컵 (또는 카놀라유)
- 코코넛 우유 1/3 컵
- 1 작은 술. 실제 바닐라 추출물
- 2 작은 술. 베이킹 파우더
- 1 컵 흰 밀가루 (또는 가벼운 철자 가루 또는 글루텐 프리 케이크 가루)
- 3 작은 술. 일본어 "말차"와 같은 녹차 가루 (건강 식품 또는 일본 수입 상점에서 찾거나 링크를 따라 온라인 주문)
- 1 작은 술. 착빙 설탕 (더 추가 할 수 있음)
그것을 만드는 단계
오븐을 350F로 예열합니다. 엔젤 푸드 케이크 팬 (또는 9 인치 케이크 팬)을 잘 기름칠하거나 양피지로 안감으로 준비합니다.
한 그릇에 달걀 흰자위와 다른 그릇에 노른자위를 곁들여 계란을 2 개의 분리 된 믹싱 그릇에 깨십시오.
계란 흰자를 뻣뻣해질 때까지 치우고 따로 보관하십시오. (전기 핸드 믹서를 사용합니다.)
노른자위에 소금과 설탕 (또는 설탕 대체물)을 넣고 부드럽게 될 때까지 잘 저어줍니다.
코코넛 우유, 오일 및 바닐라를 노른자위에 넣고 섞을 때까지 치십시오 (또는 잘 저어줍니다).
세 번째 그릇에서 밀가루, 베이킹 파우더 및 녹차 가루를 함께 저어줍니다. 이제 이것을 노른자 혼합물에 첨가하십시오. 잘 저어 주거나 잘 때려 치십시오. 참고: 타자는 녹차에서 녹색으로 변합니다. 이것이 원하는 효과입니다.
이제 계란 흰자를 접어서 손으로 저어 섞고 계란 흰자가 반죽에 녹을 때까지 (과도하게 섞지 마십시오).
반죽을 준비된 팬에 붓고 오븐에 따라 25 ~ 35 분 동안 오븐에 넣습니다. 케이크 중앙에 포크를 삽입하여 25 분 후 케이크를 확인하십시오. 깨끗하게 나오면 끝난 것입니다. (참고: 중심이 피크를 형성해야합니다-오목하면 케이크가 거의 완성되지 않았습니다).
착빙 설탕을 선별하여 케이크를 장식하십시오. 건강상의 이점을 위해 구운 코코넛이나 블루 베리와 민트를 추가하십시오. 따뜻하거나 상온에서 제공하고 즐기십시오!
레시피 태그:
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