스프루스
- 총 10 분
- 준비: 10 분
- 요리: 0 분
- 수율: 1/4 컵 스파이스 믹스 (36 인분)
| 영양 지침 (1 회 제공) | |
|---|---|
| 삼 | 칼로리 |
| 0g | 지방 |
| 0g | 탄수화물 |
| 0g | 단백질 |
| 영양 사실 | |
|---|---|
| 서빙: 1/4 컵 스파이스 믹스 (36 인분) | |
| 서빙 당 금액 | |
| 칼로리 | 삼 |
| 일일 가치 % | |
| 총 지방 0g | 0 % |
| 포화 지방 0g | 0 % |
| 콜레스테롤 0mg | 0 % |
| 나트륨 0mg | 0 % |
| 총 탄수화물 0g | 0 % |
| 식이 섬유 0g | 1% |
| 단백질 0g | |
| 칼슘 2mg | 0 % |
| * DV (% Daily Value)는 음식 서빙의 영양소가 매일 식단에 얼마나 많은 영향을 미치는지 알려줍니다. 하루에 2, 000 칼로리가 일반적인 영양 조언에 사용됩니다. |
라스 엘 하 노트는 모로코 요리와 관련이있는 복잡하고 향기로운 모로코 향신료 향료로 모로코 여행에서 가져 오는 음식 목록을 항상 만듭니다.
아랍어에서 영어로 ras el hanout 을 문자 그대로 번역 한 것은“가게의 머리”입니다.이 향신료의 혼합은 향신료 가게에서 가장 좋은 제품임을 암시합니다. 조미료, ras el hanout은 때때로 mrouzia 향신료라고도합니다.
이 스파이스 블렌드의 두 가지 버전이 동일하지 않으므로 다른 소스에서 ras el hanout을 샘플링하면 약간의 풍미 변화가 나타납니다. 대부분의 요리법에는 카 다몬, 육두구, 아니스, 메이스, 계피, 생강, 다양한 고추 및 심황이 포함되지만, 총 30 가지 이상의 성분이 다양한 양으로 사용될 수 있습니다.
블렌드는 전형적으로 전체 향료, 건조 된 뿌리 및 잎을 함께 분쇄함으로써 제조된다. 그러나이 레시피는 집에 이미있을 수있는 지상 향신료를 사용하여 물건을 더욱 간단하게 유지합니다. 더 길고 복잡하고 강력한 버전을 만들려면이 정통 ras el hanout 레시피를 사용해보십시오.
매일 요리 할 때이 향신료를 사용하는 모로코 인은 상대적으로 적습니다. 대신 대다수는 전문 요리를 위해 예약합니다. ras el hanout으로 이러한 모로코 요리법을 확인하여 맛을내는 방법에 대한 아이디어를 얻으십시오. 나만의 스파이스 블렌드를 만드는 것이 당신을위한 것이 아니라면 언제든지 온라인으로 ras el hanout을 구입할 수 있습니다.
성분
- 생강 2 티스푼
- 카 다몬 가루 2 작은 술
- 그라운드 메이스 2 작은 술
- 계피 1 티스푼
- 1 작은 술 지상 피망
- 고수풀 1 티스푼
- 지상 육두구 1 작은 술
- 심황 1 티스푼
- 갈은 후추 1/2 작은 술
- white은 후추 1/2 티스푼
- 카이엔 고추 1/2 티스푼
- 1/2 티스푼 간 아니스 씨앗
- 정향 1/4 작은 술
그것을 만드는 단계
재료를 모으십시오.
그릇에 모든 향신료를 측정 한 다음 고르게 결합하여 저어줍니다.
스프루스
스파이스 믹스를 유리 병에 옮기고 열과 햇빛을 피해 건조하고 서늘한 곳에 보관하십시오.
스프루스
즐겨!
팁
- 타진, 스튜, 육류, 가금류, 생선 및 채소를 양념하려면 원하는대로 ras el hanout을 사용하십시오. 몇 개월 동안 잘 유지됩니다.
레시피 태그:
- 양념
- 모로코 사람
- 가족 식사
- 향신료 믹스
