미리 로트 코 비츠
- 총 22 분
- 준비: 10 분
- 요리: 12 분
- 수율: 약 1 1/2 컵 (8 인분)
| 영양 지침 (1 회 제공) | |
|---|---|
| 194 | 칼로리 |
| 4g | 지방 |
| 37g | 탄수화물 |
| 2g | 단백질 |
| 영양 사실 | |
|---|---|
| 서빙: 약 1 1/2 컵 (8 인분) | |
| 서빙 당 금액 | |
| 칼로리 | 194 |
| 일일 가치 % | |
| 총 지방 4g | 5 % |
| 포화 지방 2g | 12 % |
| 콜레스테롤 0mg | 0 % |
| 나트륨 91mg | 4 % |
| 총 탄수화물 37g | 13 % |
| 식이 섬유 2g | 8 % |
| 단백질 2g | |
| 칼슘 33mg | 삼% |
| * DV (% Daily Value)는 음식 서빙의 영양소가 매일 식단에 얼마나 많은 영향을 미치는지 알려줍니다. 하루에 2, 000 칼로리가 일반적인 영양 조언에 사용됩니다. |
이 유제품이없는 초콜릿 유약을 만들 때 Giora Shimoni의 발명의 어머니가 필요했습니다. 그는 종종 케이크를 굽는 데 도움이된다고 말했다. 그런 다음 그는 다크 초콜릿과 바닐라가 풍부한 DIY 코코아 파우더 기반 초콜릿 시럽으로 두껍고 광택이 나는 거의 가나슈와 같은 유약을 만들어냅니다.
이 조리법은 식을 때 상당히 두꺼워 지므로 케이크를 유약으로 사용하는 경우 여전히 따뜻한 상태에서 빨리 사용하십시오. 프로스팅을 냉장하면 매우 단단하고 퍼지기가 어려워 지지만 송로 버섯으로 구르거나 말린 과일에 채우는 데는 완벽합니다.
성분
- 설탕 3/4 컵
- 무가당 코코아 가루 1/2 컵
- 물 1/3 컵
- 버진 코코넛 오일 3 테이블 스푼 (또는 수소화되지 않은 마가린)
- 2 온스 / 50 그램 다크 (또는 반 달콤한 초콜릿, 다진 것)
- 순수한 바닐라 추출물 1 티스푼
그것을 만드는 단계
중간 정도의 높은 열에 놓인 중간 정도의 바닥이 넓은 스튜 냄비에서 설탕, 코코아 가루 및 물을 덩어리없이 제거합니다. 끓여서 열을 낮추고 10 ~ 12 분 동안 또는 두껍고 시럽이 될 때까지 부드럽게 끓입니다. 열에서 제거하십시오.
코코넛 오일 또는 수소화되지 않은 마가린과 초콜릿을 첨가하십시오. 기름과 초콜렛이 녹을 때까지 저어주고 재료가 완전히 결합되고 착빙이 약간 두껍게됩니다. 바닐라를 넣고 잘 섞는다.
여전히 따뜻하고 퍼질 수 있지만 유약을 사용하여 케이크, 브라우니 또는 쿠키를 서리로 덥습니다.
유약이 식고 단단해 지도록 장식 된 케이크 나 쿠키를 따로 보관하십시오.
레시피 태그:
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