스프루스 / 일레인 렘
- 총 70 분
- 준비: 30 분
- 요리: 40 분
- 수율: 1 캐서롤 (4 인분)
| 영양 지침 (1 회 제공) | |
|---|---|
| 1168 | 칼로리 |
| 72g | 지방 |
| 101g | 탄수화물 |
| 35g | 단백질 |
| 영양 사실 | |
|---|---|
| 서빙: 1 캐서롤 (4 인분) | |
| 서빙 당 금액 | |
| 칼로리 | 1168 |
| 일일 가치 % | |
| 총 지방 72g | 93 % |
| 포화 지방 41g | 206 % |
| 콜레스테롤 185mg | 62 % |
| 나트륨 703mg | 31 % |
| 총 탄수화물 101g | 37 % |
| 식이 섬유 20g | 71 % |
| 단백질 35g | |
| 칼슘 732mg | 56 % |
| * DV (% Daily Value)는 음식 서빙의 영양소가 매일 식단에 얼마나 많은 영향을 미치는지 알려줍니다. 하루에 2, 000 칼로리가 일반적인 영양 조언에 사용됩니다. |
이 쉬운 채식 목자의 파이 레시피는 채식주의자를위한 훌륭한 요리가되고 육식 동물을위한 고기가없는 가벼운 대안을 만듭니다. 요리는 콩, 야채 및 허브의 형태로 맛이 좋으며 맛있는 고구마 토핑으로 탄수화물이 적습니다. 싫어하는 것.
요리는 그 자체로 봉사하기 위해 다른 것이 거의 필요없는 완전한 식사이지만, 무언가가 필요하다고 느낀다면, 피 각질 빵이나 파삭 파삭 한 녹색 샐러드는 훌륭한 반주입니다. 채식 목자의 파이를 남긴 경우 잘 멈 춥니 다.
성분
- 900 g./2 lb. 고구마 (껍데기, 큰 입방체로 자름)
- 6 큰술. 우유
- 110g./1 스틱 버터 (큐브)
- 식물성 기름 1 개
- 115 g./1 컵 양파 (다진 것)
- 115g./1 컵 당근 (잘게 다진 것)
- 정향 마늘 1 개 (다진 것)
- 1 콩 혼합 가능 (배수, 아래 팁 참조)
- 다진 토마토 1 개 (배수)
- 야채 스톡 1 컵
- 115g./1 컵 흰 버섯 (다진 것)
- 2 큰술. 평엽 파슬리 (잘게 썬 것)
- 1 큰술. 고수 잎
- 115 g./1 컵 체다 치즈 (강판)
- 돌염
- 대추
그것을 만드는 단계
오븐을 375 F / 190 C / Gas로 가열하십시오.
고구마가 부드러워 질 때까지 끓여 물기를 빼십시오. 감자를 끓일 때 사용하는 팬에 우유와 버터를 넣고 버터가 녹을 때까지 열로 되돌리고 부드럽게 데 웁니다. 고구마를 넣고 으깬다.
맛을 내고 한쪽으로 유지하십시오.
큰 냄비에 기름을 데 웁니다. 양파와 당근을 넣고 5 분간 볶습니다. 마늘을 넣고 1 분간 더 익힌다.
콩, 버섯, 채소의 1/4을 양파와 당근 혼합물에 넣고 5 분 동안 요리합니다. 약간의 소금과 후추로 남은 스톡, 토마토, 파슬리, 고수풀 및 계절을 추가하십시오.
소스를 8 "/ 20cm x 3"/ 7cm 깊이의 세라믹 또는 유리 오븐용 접시에 넣고 고구마로 덮습니다. 감자 위에 강판 치즈를 뿌려 표면이 바삭해질 때까지 가열 된 오븐에서 30 ~ 35 분 동안 굽습니다. 갈색과 거품. 즉시 봉사하십시오.
팁
- 전통적인 양치기 파이는 다진 쇠고기와 다진 양고기와 코티지 파이로 만들어집니다. 이 레시피에서 고기는 콩의 혼합물로 대체됩니다-좋아하는 것을 선택하십시오-단백질, 풍미를위한 허브 및 토마토를 추가로 제공하십시오. 통조림 또는 조리 된 콩의 혼합물을 사용하십시오. 콩을 요리하지 않은 경우 콩을 담근 다음 요리하여 전날 요리를 시작해야합니다. 또는 당신은 단순히 요리 한 콩을 사용할 수 있지만이 요리를 위해 훨씬 쉬운 것은 이미 요리 된 콩의 캔을 사는 것입니다. 좋아하는 콩의 혼합물을 선택하십시오: 우리는 흰 콩, 깃대, 붉은 신장을 좋아하고 질감, 병아리 콩을 추가합니다. 다른 허브로 변경 사항을 울리십시오.
레시피 태그:
- 토마토
- 앙트레
- 영국의
- 빵 굽기
