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현대 사회에서 우리는 전기에 너무 의존하여 전기를 사용하지 않고 대처하기가 매우 어려워졌습니다. 그러나 정전을 처리 할 수있는 창의적인 방법을 찾는 것은 조명이없는 시간을 통해 편안하게 사는 것과 배가 고프다는 것의 차이를 의미 할 수 있습니다. 당신은 야외 그릴을 가진 미국인의 75 % 이상 중 하나라면 이미 성공의 길을 가고 있습니다. 이 기간 동안 가스 또는 숯불 그릴이 많은 일을 할 수 있습니다. 그러나 그릴이 확실히 할 수없는 한 가지는 집을 데우는 것입니다. 그것을 시도하는 것에 대해 생각조차하지 마십시오. 야외 그릴은 야외에 있어야합니다.
물론, 이것은 매우 명백한 것으로 보이며 그릴의 기본 사항을 알고 있다면 순간적인 어려움이 없어야합니다. 그러나 사람들은 종종 뒤뜰 그릴을 다른 사람이 사용할 수없는 경우를위한 백업 조리기구로 생각하지 않습니다. 이 때문에 대부분의 사람들은 기본적인 실수를 저지를 것입니다. 몇 가지 실수가 치명적일 수 있으므로 다음과 같은 규칙과 팁 목록을 정리하여 안전을 유지하는 데 도움을줍니다.
실외 장비를 실외에 보관
실외 조리 장비는 실외에 있어야합니다. 집안에 가스 또는 숯불 그릴을 가져 오거나 밀폐 된 공간에서 사용하지 마십시오. 이 장치는 의심 할 여지없이 안전하지 않은 많은 일산화탄소를 생성 할 수 있습니다. 매년 수십 명의 사람들이 옥내에서 또는 밀폐 된 공간에서 그릴을 사용하는 동안 일산화탄소 중독으로 사망합니다.
항상 충분한 연료를 섭취하십시오
항상 연료가 충분한 지 확인하십시오. 전형적인 가스 그릴의 경우, 전체 프로판 탱크는 약 30 ~ 50 식사를 요리하기에 충분한 연료를 제공합니다. 하나의 가득 찬 탱크는 적어도 10 일 동안 하루에 세 끼를 굽고 있습니다. 잘 들리지만, 지금 탱크에 얼마나 많은 프로판이 있습니까? 확실하지 않습니다. 충분하다고 생각하지 마십시오. 항상 예비 탱크를 가득 채우는 것이 좋습니다. 채우는 탱크는 필요한 것이 아니라 여분입니다. 여분의 탱크는 보호되지만 밀폐되지 않은 장소, 특히 집안에 보관하지 마십시오. 숯의 경우, 20 파운드의 연탄 가방은 최소 4-6 개의 쿡 아웃을 거쳐야합니다. 비상 상황에서 숯불 그릴에 베팅하는 경우 20 파운드 이상의 가방이 2 개 이상 있어야합니다.
올바른 도구와 장비를 준비하십시오
올바른 요리 도구와 장비를 준비하십시오. 물론, 불이 꺼지면 그릴에 햄버거 나 닭고기를 항상 던질 수는 있지만 끓는 물은 어떻습니까? 오늘날 우리가 사용하는 많은 냄비와 프라이팬에는 그릴 안에 놓으면 타거나 녹을 수있는 목재 또는 플라스틱 부품이 있습니다. 사이드 버너가있는 가스 그릴이 있으면 괜찮으며 가능한 한 사이드 버너를 사용해야합니다. 12, 000 BTU 사이드 버너는 40, 000 BTU 가스 그릴의 모든 버너를 켜는 것보다 훨씬 적은 가스를 사용합니다. 물을 끓이거나 수프 캔을 데우기 위해 대부분의 냄비와 팬을 사이드 버너에 놓을 수 있지만 사이드 버너가 없으면 그릴에 냄비와 팬을 배치해야합니다. 그릴에 사용할 수있는 하나 이상의 큰 냄비와 프라이팬이 있으면 거의 모든 것을 준비하는 데 필요한 모든 다목적 성을 얻을 수 있습니다. 캠프 요리 장비가 있다면 완벽합니다. 또한 어떤 비상 사태에서는 마신 물을 모두 끓여야 할 수도 있습니다. 큰 냄비와 충분한 연료가 필요합니다.
연료 절약
가장 부패하기 쉬운 음식을 먼저 사용하십시오
냉장고에있는 고기는 야채 나 냉동 식품보다 나빠질 수 있습니다. 이것들은 당신이 요리하는 첫 번째 음식이어야합니다. 조리 된 고기는 날고기보다 오래 유지됩니다. 냉장고를 최대한 닫은 상태로 유지하는 것이 좋습니다. 열기 전에 생각하십시오. 가능한 빨리 필요한 것을 얻고 문을 닫으십시오.
안전 제일
마치 종교인 것처럼 바베큐 안전을 실천하십시오. 전원이 꺼진 경우 집에 갇혀 있으면 기본 서비스를 이용할 수없는 경우 화상 및 기타 부상에 대해 적절한 치료를받지 못할 수 있습니다. 이것은 일반적으로 응급실로 비싼 여행을 이길 바보 같은 일을 할 시간이 아닙니다. 요리하는 동안 화상을 입거나 다 치지 않고 싶지는 않지만, 정전이되었을 때 특히 이미 소진 된 의료 시스템의 손에 목숨을 걸고 싶지는 않습니다. 먼저 생각하고 나중에 굽습니다.
가스 그릴 대 숯
가스 그릴은 사용하기 쉽고 일반적으로 더 편리하지만, 숯불 그릴은 조건에 따라 몇 시간 동안 연기가 나는 석탄에서 열을 유지하는 이점이 있습니다. 바람은 당신의 더 나쁜 적이 될 것입니다. 이를 통해 숯불 그릴을 사용하여 몇 시간 동안 음식을 따뜻하게 유지할 수 있습니다. 저녁을 굽는 동안 점심을 굽을 수 있습니다. 나중에 먹을 음식을 알루미늄 호일로 단단히 싸서 숯불 그릴 옆에 놓으십시오. 뚜껑을 교체하고 통풍구를 닫으십시오. 이렇게하면 불이 따뜻해 지지만 몇 시간 동안 뜨겁지 않습니다. 통풍구를 열고 더 많은 석탄을 추가 한 후 빠르게 그릴로 돌아갈 수도 있습니다.
결론적으로
기본 규칙은 머리를 유지하는 것입니다. 해야 할 일에 대해 생각하고 매우 신중하게 가져 가십시오. 연료와 열을 보존하면 대부분의 재난을 피할 수 있습니다. 그러나 집 화재가 다음 재난이되게하지 마십시오. 안전하고 조심하며 잘 먹는다. 또한 뒷마당 그릴을 가지고있을 정도로 운이 좋지 않을 수도있는 사람들을 기억하십시오. 그들은 장비가 없을 수도 있지만 냉장고에 좋은 스테이크가있어 빨리 요리해야 할 수도 있습니다.
