줄리 라이드 아웃 / 게티 이미지
- 총 65 분
- 준비: 15 분
- 요리: 50 분
- 수율: 20-24 머핀 (20-24 인분)
| 영양 지침 (1 회 제공) | |
|---|---|
| 161 | 칼로리 |
| 9g | 지방 |
| 17g | 탄수화물 |
| 3g | 단백질 |
| 영양 사실 | |
|---|---|
| 서빙: 20-24 머핀 (20-24 서빙) | |
| 서빙 당 금액 | |
| 칼로리 | 161 |
| 일일 가치 % | |
| 총 지방 9g | 12 % |
| 포화 지방 3g | 15 % |
| 콜레스테롤 41mg | 14 % |
| 나트륨 180mg | 8 % |
| 총 탄수화물 17g | 6 % |
| 식이 섬유 1g | 5 % |
| 단백질 3g | |
| 칼슘 35mg | 삼% |
| * DV (% Daily Value)는 음식 서빙의 영양소가 매일 식단에 얼마나 많은 영향을 미치는지 알려줍니다. 하루에 2, 000 칼로리가 일반적인 영양 조언에 사용됩니다. |
글루텐이없는 초콜릿 호박 머핀을위한이 레시피는 저지방 요리 전문가 인 Fiona Haynes의 도움을 받았습니다. 피오나는 글루텐이없는 가족을 위해 요리를하며 글루텐을 먹는 아이들도이 레시피를 좋아한다고 말합니다.
Fiona는 아침 식사 또는 방과 후 간식으로 훌륭한이 요리법으로 간단한 빵을 만듭니다. 우리는 머핀을 포장하기 쉽기 때문에 집에서 멀리 떨어진 간식으로 만들었습니다.
성분
- 수수 가루 2 컵 (또는 글루텐이없는 다용도 밀가루 믹스)
- 잔탄 검 1 1/2 티스푼
- 1/2 작은 술 소금
- 베이킹 소다 1 1/2 티스푼
- 무가당 코코아 가루 1/2 컵
- 설탕 1/2 컵 (과립)
- 갈색 설탕 1/4 컵
- 큰 계란 2 개
- 1/2 컵 카놀라유 (또는 라이트 올리브유)
- 바닐라 추출액 1 티스푼
- 1/2 컵 저지방 사워 크림 (사워 크림을위한 유제품 무 함유 대체 식 사과 소스 또는 두부)
- 호박 3 컵 (파쇄)
- 반 달콤한 초콜릿 칩 3/4 컵 (글루텐 프리)
그것을 만드는 단계
재료를 모으십시오.
350 F / 176 C로 오븐을 예열하십시오. 붙지 않는 요리 용 스프레이로 8 인치 덩어리 팬 2 개 또는 12 컵 머핀 깡통 2 개를 뿌립니다.
밀가루, 잔탄 검, 소금, 베이킹 소다 및 코코아 가루를 중간 그릇에 넣습니다. 철사 털을 사용하여 결합하십시오.
큰 사발에 기름, 설탕, 계란 및 바닐라를 넣고 푹신한 때까지 전기 핸드 믹서와 혼합하십시오.
사워 크림 (또는 유제품이없는 대체 식품)과 파쇄 된 호박을 저어주십시오.
밀가루 혼합물을 반죽이 섞일 때까지 반죽에 넣습니다. 초콜릿 칩을 접습니다.
준비된 덩어리 또는 머핀 팬 사이에 반죽을 나눕니다.
덩어리 또는 머핀 중앙에 삽입 된 이쑤시개가 깨끗해질 때까지 빵은 50 분, 머핀은 25-30 분 동안 굽습니다.
전원을 끄기 전에 와이어 랙에서 10 분 동안 식히십시오.
덩어리 당 약 24 개의 머핀 또는 8-10 개의 슬라이스
레시피 태그:
- 초콜릿
- 아침밥
- 미국 사람
- 학교로 돌아가다
