스프루스
- 총 25 분
- 준비: 15 분
- 요리: 10 분
- 수율: 60 쿠키 (30 인분)
Czech susenky (soo-SHEN-kee)는 특별한 날과 크리스마스에 바 노니 쿠크 로비 (vah-NAWTCH-nee koo-KRAW-vee)가되는 인기 쿠키입니다. 이 기본 레시피는 모양을 변경하고 잼 또는 쿠키 충전물과 함께 샌드위치하거나, 다른 색의 착빙으로 장식하거나, 과자류의 설탕으로 더 럽히거나, 평지를 남겨 두어 다른 쿠키로 변형 될 수 있습니다. 이 전통적인 스위트의 요리법은 정말 끝이 없습니다.
성분
- 버터 10 온스 (연화)
- 설탕 3/4 컵
- 큰 계란 2 개
- 바닐라 1 티스푼
- 다용도 밀가루 4 컵
- 선택 사항: 1 레시피 착빙
- 장식용 옵션: 항아리 잼 1 개 및 과자류 설탕
그것을 만드는 단계
재료를 모으십시오. 오븐을 350F로 예열하십시오.
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큰 그릇이나 스탠드 믹서에서 가볍고 푹신한 때까지 버터와 설탕을 함께 치십시오.
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계란과 바닐라를 넣고 완전히 섞일 때까지 섞는다.
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밀가루를 넣고 부드러운 반죽에 섞는다. 부엌이 매우 뜨겁지 않은 한 롤링하기 전에 냉장 보관하지 않아도됩니다.
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쿠키를 함께 샌드위치하는 경우 양피지 조각 사이에 반죽을 1/8 인치 두께 또는 3/16 인치 두께로 굴립니다.
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양피지의 상단 조각을 제거하고 반죽을 다양한 모양으로 자릅니다. 베이킹 할 때 반죽이 크게 팽창하지 않기 때문에 쿠키 사이의 1/2 인치 공간 만 있으면됩니다. 반죽이 너무 부드러워지면 몇 분 동안 냉장 한 다음 계속하십시오.
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샌드위치 쿠키를 만드는 경우 골무 또는 파이핑 팁으로 잘라낸 작은 "창"이있는 동일한 모양의 짝수의 일반 쿠키와 같은 수의 쿠키를 잘라내어 잼이나 충전물을 들여다 볼 수 있습니다.
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스크랩을 제거하고 양피지를 반대쪽 모서리로 잡고 시트 팬 위에 놓습니다. 8-10 분 굽습니다. 쿠키를 갈색으로 만들지 말고 가벼워 야하지만 여전히 구워 져야합니다.
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완전히 식히십시오. 나머지 반죽으로 반복하십시오. 과도한 반죽은 감싸서 냉장 보관할 수 있습니다.
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쿠키를 함께 끼우는 경우 "창"으로 쿠키 위에 과자의 설탕을 뿌립니다. "창없는"쿠키에 용지 걸림이 발생하거나 채워집니다. 과자의 설탕 쿠키를 걸린 쿠키 위에 놓으십시오.
스프루스
봉사하고 즐기십시오!
레시피 변형
- 착빙으로 장식하는 경우, 평범한 흰색으로 남겨 두거나 분말 또는 페이스트 식용 색소로 염색 할 수 있습니다 (액체 식용 색소는 착빙을 희석 시키지만, 그런 경우에는 과자류 설탕을 더 첨가하십시오). 굵은 설탕, 초콜릿 뿌리 또는 마음이 원하는 것을 뿌릴 수 있습니다.
레시피 태그:
- 쿠키
- 디저트
- 동부 유럽
- 크리스마스
