Crockpot 새우와 밀가루 / Nicole S. Young / Getty Images
- 총 4 시간 40 분
- 준비: 10 분
- 요리: 4 시간 30 분
- 수율: 4 ~ 6 인분
이 크림 새우와 밀가루 요리법은 매우 간단합니다. 약 10 분의 활성 준비 시간이 소요되며 식기가 작동하여 비즈니스를 시작합니다. 이 요리가 할라 페뇨 고추와 매운 소스 때문에 매운 맛이 걱정이 되더라도 걱정하지 마십시오. 느린 요리 과정은 많은 열을 길들입니다. 그러나 더 온화한 요리를 선호하는 경우 핫 소스 및 / 또는 할라 페뇨를 빼십시오. 대부분의 아이들은 크림 같은 일관성과 온화한 맛의 밀가루를 좋아합니다.
새우는 마지막에 바로 첨가되고 뜨거운 밀가루 혼합물에서 매우 빠르게 요리됩니다. 당신은 그들이 분홍색으로 변할 때까지 요리하고 싶습니다. 더 우아한 프리젠 테이션을 위해 그릿 위에 그 위에 배열하고 멋진 느낌이 든다면 신선한 백리향 잎이나 다진 파슬리를 뿌립니다.
성분
- 석재 가루 1 1/2 컵 (즉석이 아님, 참고 참조)
- 야채 국물 4 컵 (또는 필요에 따라 이상)
- 헤비 크림 1 컵
- 우유 1 컵
- 2 조각 미국식 치즈 (한 입 크기로 자른 것)
- 냉동 옥수수 1 컵
- 할라 페뇨 고추 1 개
- 선택 사항: 몇 개의 대시 핫 소스 (예: Tabasco, Crystal 또는 Sriracha 소스)
- 코셔 소금 1 1/2 티스푼
- 1 파운드 생 크거나 여분의 큰 새우 (껍질을 벗기고, 고려하고, 냉동하면 포장 방향에 따라 해동)
그것을 만드는 단계
솥 그릇이나 슬로우 쿠커에서 그릿, 야채 국물, 크림, 우유, 치즈, 옥수수, 할라 페뇨 고추, 핫소스 (사용하는 경우) 및 소금을 섞습니다. 그릿이 부드러워지고 익을 때까지 3 1/2 ~ 4 1/2 시간 낮은 솥에있는 그릿을 약동하고 덮고 요리하십시오. (조리 시간은 사용하는 그릿의 종류, 슬로우 쿠커의 모양, 크기 및 온도에 따라 달라집니다. 그릿이 완전히 익히지 않았지만 액체가 거의 흡수되면 국물을 더 많이 넣고 요리를 늘립니다. 시각.)
항아리에 새우를 넣습니다. 새우가 분홍색이고 완전히 불투명해질 때까지 4 ~ 8 분간 더 덮고 요리하십시오.
얕은 그릇에 국자를 넣고, 원하는 경우 새우를 밀가루 위에 올려 놓습니다.
그릿에 관한 모든 것
그릿 트는 제 분소에서 갈거나 슈퍼마켓에서 구입했는지에 따라 그릿이 매우 다를 수 있습니다. 다음은 무엇을 알 수 있도록 도와주는 정보입니다.
Hominy: 선체와 세균이 제거 된 말린 흰색 또는 노란색 옥수수 커널. 캔으로 건조 또는 먹을 준비가 된 상태로 판매됩니다. 건조 된 Hominy가 분쇄 될 때이를 Hominy Grits라고합니다. Hominy 그릿은 미세, 중간 및 굵은 세 가지 분쇄로 제공됩니다.
전체 또는 석재 분쇄기 : 이 분쇄기는 거친 분쇄입니다. 그라인더 밀 선물 가게 및 전문 식품점에서 석재 가루를 발견 할 수 있습니다.
빠르고 규칙적인 그릿: 이 유형의 유일한 차이점은 과립입니다. 빠른 그릿은 잘게 썰어 5 분 안에 요리합니다. 일반 그릿은 중간 정도의 분쇄로 10 분간 요리합니다.
인스턴트 그릿: 이 미세한 텍스 트 그릿은 미리 익히고 탈수되었습니다. 그것들을 준비하려면 간단히 끓는 물을 넣으십시오.
레시피 태그:
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- 남부 지방 사투리
- 학교로 돌아가다
