스프루스
- 총 10 분
- 준비: 5 분
- 요리: 5 분
- 휴식 시간: 15 분
- 수율: 12 인분
| 영양 지침 (1 회 제공) | |
|---|---|
| 141 | 칼로리 |
| 7g | 지방 |
| 14g | 탄수화물 |
| 6g | 단백질 |
| 영양 사실 | |
|---|---|
| 서빙: 12 인분 | |
| 서빙 당 금액 | |
| 칼로리 | 141 |
| 일일 가치 % | |
| 총 지방 7g | 9 % |
| 포화 지방 3g | 13 % |
| 콜레스테롤 82mg | 27 % |
| 나트륨 342mg | 15 % |
| 총 탄수화물 14g | 5 % |
| 식이 섬유 1g | 5 % |
| 단백질 6g | |
| 칼슘 104mg | 8 % |
| * DV (% Daily Value)는 음식 서빙의 영양소가 매일 식단에 얼마나 많은 영향을 미치는지 알려줍니다. 하루에 2, 000 칼로리가 일반적인 영양 조언에 사용됩니다. |
영국과 아일랜드에서 Shrove (일명 Shrove)라고 불리는 Pancake Day는 얇고 크레페 같은 전통적인 팬케이크를 먹는 날입니다. 오늘의 진정한 팬케이크.
영국식 팬케이크는 얇은 프랑스 크레페와 매우 유사하며 결코 미국식 조식 팬케이크와 유사하지 않습니다. 영국에서는 미국 팬케이크를 "스카치 팬케이크"또는 "드롭 스콘"이라고합니다.
참회 화요일은 재의 수요일 전날과 사순절의 시작일입니다. 영국식 팬케이크는 전통적으로 우유, 버터 및 계란을 사용하기위한 방법으로 만들어졌으며, 대부분 가톨릭과 일부 개신교 교회법에 따라 40 일간의 렌틴 식욕 부진 기간 동안 금지되었습니다. 오늘날이 관습에 대한 엄격한 준수는 드물지만 관습은 오늘날에도 계속됩니다.
팬케이크를 만드는 것은 빠르고 쉽고 저렴하지만 항상 인기가 많으므로 충분한 준비를해야합니다. 영어 팬케이크는 종종 프랑스 크레페와 혼동됩니다. 구분하는 가장 좋은 방법: 크레페는 더 얇고 크며 일반적으로 설탕이나 크림을 포함하여 더 풍부한 재료를 사용하며 한쪽에서만 조리됩니다. 잉글리쉬 팬케이크는 일반 밀가루 (상승 제 없음), 계란, 우유 및 버터로 만들어집니다.
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성분
- 8 온스 (225 그램) 다용도 밀가루 (또는 일반 밀가루)
- 핀치 소금
- 큰 계란 2 개
- 우유 2 1/2 컵 (600 밀리리터)
- 버터 2 작은 술 (용해; 요리 용 여분의 녹은 버터)
그것을 만드는 단계
재료를 모으십시오.
스프루스
밀가루를 큰 베이킹 그릇에 넣고 소금을 넣으십시오.
스프루스
밀가루 중앙에 우물을 만들고 계란을 넣습니다.
스프루스
매끄럽고 덩어리가 없어 질 때까지 잘 치십시오.
스프루스
우유의 절반과 버터 2 티스푼을 넣고 잘 치십시오. 남은 우유를 넣고 저어주세요. 반죽을 15 분 동안 그대로 두십시오.
스프루스
팬케이크 팬이나 프라이팬에 약간의 녹인 버터를 살짝 바르십시오. 매우 뜨거워 질 때까지 가열하고 팬에 반죽을 균일하고 얇게 코팅 할 수있는 반죽을 추가하십시오. 황금빛이 될 때까지 요리하십시오.
스프루스
주걱을 사용하거나 정말로 용감한 경우 팬케이크를 공중에서 던지거나 반대편에서 약 30 초 동안 팬케이크를 요리 할 수 있습니다.
스프루스
팬에서 팬케이크를 따뜻한 접시에 밀어 넣습니다. 차 천으로 접시를 덮고 따뜻하게 유지하십시오. 모든 반죽이 다 쓸 때까지 위와 같이 계속하십시오.
스프루스
이 팬케이크는 전통적으로 설탕과 레몬을 뿌려 먹습니다. 그러나 잼, 금색 시럽, 꿀, 초콜릿 스프레드 등을 좋아하는대로 섭취하십시오. 당신의 공상을 간질이는 것. 버터 워스 부인이나 제미 마 이모 같은 진짜 메이플 시럽이나 팬케이크 시럽을 곁들인 아메리칸 팬케이크처럼 먹을 수 있습니다.
스프루스
봉사하고 즐기십시오.
팁
- 남은 음식: 남은 음식이 있다면 문제가되지 않습니다. 사실, 팬케이크가 매우 잘 얼기 때문에 이것은 큰 문제입니다. 기름이 묻지 않는 용지를 하나씩 차례로 겹치십시오. 큰 냉동실 가방에 넣고 밀봉하고 얼립니다. 제상하기: 가방을 냉장고에 넣고 팬케이크를 천천히 녹입니다. 프라이팬을 가열하고 한 번에 하나씩 해동 된 팬케이크를 각면에서 약 30 초 동안 팬에 넣어 매우 빠르게 재가열합니다. 즉시 봉사하십시오.
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