4 치즈 맥과 치즈 머핀 4 치즈 맥과 치즈 머핀. Mia Mueller-Schoell / Katie Workman / themom100.com
- 총 40 분
- 준비: 5 분
- 요리: 35 분
- 수율: 24 인분
| 영양 지침 (1 회 제공) | |
|---|---|
| 197 | 칼로리 |
| 13g | 지방 |
| 11g | 탄수화물 |
| 9g | 단백질 |
| 영양 사실 | |
|---|---|
| 서빙: 24 인분 | |
| 서빙 당 금액 | |
| 칼로리 | 197 |
| 일일 가치 % | |
| 총 지방 13g | 17 % |
| 포화 지방 8g | 38 % |
| 콜레스테롤 37mg | 12 % |
| 나트륨 299mg | 13 % |
| 총 탄수화물 11g | 4 % |
| 식이 섬유 1g | 4 % |
| 단백질 9g | |
| 칼슘 259mg | 20 % |
| * DV (% Daily Value)는 음식 서빙의 영양소가 매일 식단에 얼마나 많은 영향을 미치는지 알려줍니다. 하루에 2, 000 칼로리가 일반적인 영양 조언에 사용됩니다. |
아이들이있는 대부분의 가정에서 마카로니와 치즈는 아직까지 가장 사랑받는 가족 식사 중 하나입니다. 이 레시피에서는 몬테레이 잭 블렌드, 체다, 모짜렐라 및 프로 볼 로네를 사용했습니다. 증발 된 우유를 첨가하면 접시에 풍부한 맛이 생깁니다. 그런 다음 맥과 치즈를 머핀 컵에 구워 완벽한 단일 서빙 크기로 판명했습니다.
몇 년 동안 나는 많은 어린이들이 작은 개별 식사를 좋아한다는 것을 분명히 알았습니다. 딱 맞는 크기의 접시에 호소하는 것이 있습니다. 다른 파쇄 된 치즈를 계속 실험 해보십시오. 낙농장 통로는 선택의 폭이 넓으며 가족을위한 새로운 맥과 치즈를 개발하는 데 오래 걸리지 않습니다.
성분
- 코셔 소금 맛
- 1 파운드 팔꿈치 마카로니
- 버터 6 테이블 스푼 (무염)
- 다용도 밀가루 2 큰술
- 증발 된 우유의 12 온스 캔
- 전유 2 1/2 컵
- 1 큰술 겨자 (디종)
- 코셔 소금 맛
- 잭 치즈 블렌드 1 컵
- 체다 치즈 1 컵 (샤프)
- 모짜렐라 파쇄 1 컵
- 프로 볼론 3 개 조각 (조각 조각)
- 1 큰 꼬치 카이엔 고추
그것을 만드는 단계
재료를 모으십시오.
오븐을 375로 예열합니다. 종이 라이너로 일반 크기의 머핀 주석 24 개 라인을 비 점착 스프레이로 뿌립니다 (맥스 및 치즈 머핀을 머핀 컵에 직접 굽고 비 점착 스프레이로 먼저 뿌릴 수도 있습니다).
큰 냄비의 물을 끓여서 부드럽게 소금에 담는다. 물이 끓는 소리로 돌아 오도록하고 포장 방향에 따라 마카로니를 요리하십시오. 파스타가 완성되기 직전에 약 3/4 컵의 식수를 제거하십시오. 파스타를 비 웁니다.
파스타를 요리 할 때 사용한 것과 같은 냄비에 버터를 중간 정도 높은 열에 녹입니다. 밀가루를 넣고 중간 열에 걸쳐 2 분간 자주 저어 색이 나기 시작할 때까지 요리하십시오. 기화 된 우유와 전유, 그리고 예비 파스타 조리 용 물을 넣고 끓인 다음 몇 분 동안 끓인 후 약간 두껍게 될 때까지 자주 저어줍니다. 겨자와 소금을 저어 준 다음 모든 치즈를 넣고 치즈가 녹을 때까지 저어줍니다.
카이엔을 넣은 다음 배수 된 파스타를 냄비에 다시 넣습니다. 파스타가 치즈 소스로 잘 코팅 될 때까지 잘 저어 준 다음 마카로니와 치즈를 준비된 머핀 컵 (컵당 약 1/2 컵)에 퍼서 상단에 채우고 상단이 완성 될 때까지 20 분 동안 굽습니다. 황금빛 갈색. 마카로니와 치즈 머핀을 와이어 랙의 주석에서 5 분 동안 식힌 다음 통에서 꺼내어 뜨겁거나 따뜻하게 드십시오.
요리 팁
자신의 치즈 선택을 결합하는 대신 이탈리아 블렌드 또는 멕시칸 블렌드와 같은 혼합 치즈를 사용할 수 있습니다.
머핀 깡통에 마카로니와 치즈 혼합물을 최대 2 일 전에 채우고 냉장고에 보관하십시오. 냉장고에서 바로 굽는 경우 베이킹하기 전에 실온으로 가져 오거나 머핀에 5 분의 베이킹 시간을 추가하십시오.
레시피 태그:
- 모짜렐라
- 점심
- 미국 사람
- 학교로 돌아가다
