매튜 오셔 / 스탁 바이트 / 게티 이미지
- 총 60 분
- 준비: 20 분
- 요리: 40 분
- 수율: 40 개 (6 인분)
| 영양 지침 (1 회 제공) | |
|---|---|
| 1029 | 칼로리 |
| 66g | 지방 |
| 3g | 탄수화물 |
| 100 그램 | 단백질 |
| 영양 사실 | |
|---|---|
| 서빙: 40 조각 (6 인분) | |
| 서빙 당 금액 | |
| 칼로리 | 1029 |
| 일일 가치 % | |
| 총 지방 66g | 85 % |
| 포화 지방 24g | 118 % |
| 콜레스테롤 357mg | 119 % |
| 나트륨 1351mg | 59 % |
| 총 탄수화물 3g | 1% |
| 식이 섬유 0g | 0 % |
| 단백질 100g | |
| 칼슘 63mg | 5 % |
| * DV (% Daily Value)는 음식 서빙의 영양소가 매일 식단에 얼마나 많은 영향을 미치는지 알려줍니다. 하루에 2, 000 칼로리가 일반적인 영양 조언에 사용됩니다. |
프랭크 버팔로 윙 (Frank 's Buffalo wings)은 파티, 게임 당일 또는 몇 개의 날개를 뭉개고 싶을 때 가장 좋아하는 핑거 푸드입니다. 이 레시피는 클래식 버팔로 닭 날개의 간단한 변형이며 믹스에 약간의 갈색 설탕을 첨가합니다.
Frank 's Hot Sauce는이 유명한 날개가 시작된 뉴욕 버팔로에서 사용되는 브랜드입니다. 약간 매운 소스로 레시피를 쉽게 가열 할 수 있지만 매운 소스는 아닙니다. 더 매운 브랜드로 소스를 만드는 경우 그에 따라 맛을보고 조정하십시오.
날개가 구워지고 튀겨지지 않기 때문에이 요리법을 즐길 수 있습니다. 다른 많은 것들과 마찬가지로 날개가 조금 더 건강 해져서 맛있는 물기에 빠지는 것에 대해 더 잘 느낄 수 있습니다.
성분
- 닭 날개 전체 5 파운드 (조각으로 자름)
- Frank 's hot sauce 1 컵 (또는 다른 핫 소스)
- 무염 버터 1/2 컵 (또는 마가린)
- 백 식초 2 큰술
- 흑설탕 1 큰술
- 선택 사항: 매운 날개 맛을위한 카이엔 고추
- 선택 사항: 맛에 소금
그것을 만드는 단계
오븐을 450F로 예열하십시오.
필요한 경우 팁을 버리고 날개 전체를 두 조각으로 자릅니다. 하나의 날개는 "평면"과 "드럼"이라는 두 가지 조각을 만듭니다.
날개를 소금으로 간을하고 베이킹 팬에 골고루 펴십시오. 그들을 혼 잡히지 말고 필요한 경우 두 팬을 사용하십시오.
약 20 분 동안 굽습니다.
오븐에서 꺼내 날개를 뒤집습니다. 날개가 익고 갈색이 될 때까지 20 분 동안 더 요리하십시오.
닭 날개가 굽는 동안 매운 소스, 버터, 식초 및 갈색 설탕을 중간 열에 냄비에 섞으십시오.
끓여서 끓인 다음 불을 끈다. 소스를 맛보고 맛에 맞게 향신료 (카이엔 고추)를 더 넣으십시오.
완전히 익힌 날개를 큰 믹싱 보울로 옮깁니다. 뜨거운 날개 위에 소스를 부어 숟가락이나 주걱으로 던져 완전히 코팅하십시오.
10 분 동안 그대로두고 다시 던지십시오. 닭 날개는 쉬면서 소스에 담 그게됩니다.
마지막으로 던지고 서빙 플래터로 옮깁니다. 완벽한 정통 경험을 위해 셀러리 스틱과 블루 치즈 드레싱을 곁들여 제공하십시오.
팁
- 이 레시피는 두 조각으로자를 때까지 약 40 개의 날개를 만들므로 작은 파티에 충분합니다. 또한 더 많은 군중을 위해 두 배 또는 세 배로 쉽게 이동할 수 있습니다. 날개를 뜨겁게 유지하거나 파티에 옮기려면 완제품 날개를 천천히 밥솥에 넣으십시오. 낮은 열은 따뜻하고 따뜻하게 유지시켜 줄 것입니다. 훌륭한 조합이지만 좋아하는 날개 딥을 자유롭게 제공하십시오. 목장 드레싱을 선호하는 사람도 있고 마요네즈 또는 마요네즈를 선호하는 사람도 있습니다. 직접 시도하십시오. 당신은 정말로 전통을 깨는 것을 즐길 수 있습니다.
레시피 태그:
- 치킨 메인
- 간식
- 미국 사람
- 슈퍼 볼
