조프 리 / 포토 라이브러리 / 게티 이미지
- 총 30 분
- 준비: 15 분
- 요리: 15 분
- 수율: 4 인분
| 영양 지침 (1 회 제공) | |
|---|---|
| 729 | 칼로리 |
| 24g | 지방 |
| 81g | 탄수화물 |
| 46g | 단백질 |
| 영양 사실 | |
|---|---|
| 서빙: 4 인분 | |
| 서빙 당 금액 | |
| 칼로리 | 729 |
| 일일 가치 % | |
| 총 지방 24g | 31 % |
| 포화 지방 6g | 28 % |
| 콜레스테롤 95mg | 32 % |
| 나트륨 2244mg | 98 % |
| 총 탄수화물 81g | 29 % |
| 식이 섬유 5g | 18 % |
| 단백질 46g | |
| 칼슘 84mg | 6 % |
| * DV (% Daily Value)는 음식 서빙의 영양소가 매일 식단에 얼마나 많은 영향을 미치는지 알려줍니다. 하루에 2, 000 칼로리가 일반적인 영양 조언에 사용됩니다. |
이 치킨 차우 메인 레시피에는 중국 식당에서 볼 수 있듯이 싱싱한 국수가 있지만 지방이 훨씬 적습니다. 각 서빙에는 400 칼로리 미만이 포함되어 있습니다. 이 요리법은 Stephen Wong의 Heart Smart Chinese Cooking의 허가로 재 인쇄되었습니다.
성분
- 1 파운드의 뼈없는 닭 가슴살
- 1 파운드 중국식 국수 (찜, 계란 가루 요리)
- 치킨 스톡 1 1/2 컵
- 생강 1 테이블 스푼
- 얇은 양파 1/2 컵 (슬라이스)
- 3 큰 말린 중국 버섯, 담그고 얇게 썬
- 중국식 꽃 향신료 2 컵 (또는 파)
- 참기름 2 티스푼
- 콩나물 3 컵 (밀폐 포장)
- 맛볼 후추
- 담그는 방법:
- 간장 1 큰술
- 소금 1/4 테이블 스푼
- 드라이 셰리 와인 1 큰술
- 1/4 작은 술 흰 후추
- 옥수수 전분 1 큰술
그것을 만드는 단계
닭고기와 매리 네이드 재료 (간장, 소금, 마른 셰리, 흰 후추, 옥수수 전분)를 섞어 잘 섞어서 따로 보관하십시오.
1 분 동안 또는 포장 지침에 따라 다량의 끓는 물에 국수를 넣습니다. 잘 배수하고 약간 식히십시오. 면을 보풀로 말려서 건조시킵니다. 건조되면, 알루미늄 호일로 늘어선 큰 쿠키 시트에면을 느슨하게 펼치십시오.
오븐 브로일러를 중간 높이로 가열합니다. 면이 약 5 분 동안 끓여서 바삭 바삭하지만 타지 않을 때까지 자주 확인하십시오. 따뜻한 상태를 유지해.
그 사이에, 열은 고열로 w 고, 재고를 추가하고 끓인다. 생강, 양파 및 버섯을 넣고 1 분 동안 요리하십시오. 닭고기를 넣고 2 분 동안 요리합니다. 재고가 약간 두꺼워 야합니다. 개화 향신료 또는 파와 참기름을 첨가하십시오; 1 분 동안 저어 섞는다. (파를 사용하는 경우 30 초 동안 요리하십시오).
열에서 제거하십시오. 콩나물을 저어주세요. 고추로 간을하십시오. 닭고기 혼합물을 국수 위에 붓고 서빙하십시오.
레시피 태그:
- 구운 치킨
- 공식 만찬
- 아시아 사람
- 가족 식사
