AlexGcs / 게티 이미지
- 총 60 분
- 준비: 15 분
- 요리: 45 분
- 수율: 6 인분
| 영양 지침 (1 회 제공) | |
|---|---|
| 234 | 칼로리 |
| 10g | 지방 |
| 34g | 탄수화물 |
| 5g | 단백질 |
| 영양 사실 | |
|---|---|
| 서빙: 6 인분 | |
| 서빙 당 금액 | |
| 칼로리 | 234 |
| 일일 가치 % | |
| 총 지방 10g | 13 % |
| 포화 지방 6g | 28 % |
| 콜레스테롤 16mg | 5 % |
| 나트륨 267mg | 12 % |
| 총 탄수화물 34g | 12 % |
| 식이 섬유 6g | 20 % |
| 단백질 5g | |
| 칼슘 97mg | 7 % |
| * DV (% Daily Value)는 음식 서빙의 영양소가 매일 식단에 얼마나 많은 영향을 미치는지 알려줍니다. 하루에 2, 000 칼로리가 일반적인 영양 조언에 사용됩니다. |
신선한 토마토를 사용 하여이 크림 같은 토마토 수프 레시피를 만드십시오. 토마토 수프 크림 캔보다 만들기가 훨씬 쉽고 맛있습니다.
성분
- 버터 3 큰술
- 중간 양파 1 개 (굵게 다진 것)
- 다용도 밀가루 2 큰술
- 물 2 컵
- 4 파운드 토마토 (껍질 벗기고 파종하여 조각으로 자름)
- 연갈색 설탕 2 큰술
- 6 정향
- 소금 1 티스푼
- 갓 black은 후추
- 휘핑 크림 1 컵
그것을 만드는 단계
재료를 모으십시오.
큰 냄비에 버터를 녹입니다.
양파와 던지기를 넣어 코팅하십시오. 양파가 부드러워 질 때까지 중간 열을 저어주세요.
밀가루를 뿌리고 혼합물이 거품이 생길 때까지 중간 열에서 계속 저어주십시오.
물에 저어 끓으십시오.
토마토 조각 3/4 컵을 측정하고 따로 보관하십시오. 나머지 토마토 조각을 끓는 혼합물에 첨가하십시오.
갈색 설탕과 정향을 저어주세요.
열을 줄이고 덮개를 덮지 않은 채 부드러운 거품에서 30 분 동안 요리합니다.
식품 공장으로 옮기고 혼합물을 통과시킵니다.
스튜 냄비로 돌아와 예약 된 토마토 조각을 저어주세요.
소금, 후추, 크림을 섞는다.
수프를 중불로 부드럽게 데우지 만 끓이지 마십시오.
봉사하고 즐기십시오!
팁
- 자신의 토마토를 재배 할 수있을만큼 운이 좋거나 근처에 좋은 농산물 시장이 있다면 통조림의 번거 로움없이 토마토를 쉽게 얼릴 수 있으며 통조림보다 신선하게 맛볼 수 있습니다. 간단히 세척하고 가볍게 두드리고 전체 토마토를 냉동고 지퍼 탑 백에 넣고 짚, 물개 및 동결로 공기를 빨아들입니다. 해동하면 껍질이 벗겨져 나갈 준비가됩니다.
메뉴 제안
- 수프와 샌드위치는 고전적인 콤보입니다. 구운 치즈는 토마토 수프 크림으로 좋아합니다. 미니멀 한 것을 좋아한다면 호밀 또는 일반 흰 빵에 미국의 간단한 구운 치즈를 만드십시오. 창조적 인 측면에서 조금 더 경향이 있다면 2 ~ 3 개의 다른 치즈를 사용하십시오. 스위스, 체다, 몬테레이 잭, 페퍼 잭, 블루, 프로 볼 로네, 그뤼 에르, 구다, 뮌스터 또는 하 바티 중에서 선택하십시오. 이제 빵을 위해. 자란 흰 종류의 효모에서 선택하십시오. 당신이 당신의 죄책감을 느끼고 싶거나 펌퍼 니켈이나 호밀 한 느낌이 든다면 멀티 그레인. 두꺼운 슬라이스는 더 건강한 샌드위치를 만들고 더 잘 붙습니다. 토마토 수프 크림으로 구운 토마토에 신선한 토마토 슬라이스를 추가하는 것은 쉬운 일이 아닙니다. 또한 맛있습니다. 다른 맛있는 아이디어로는 붉은 양파, 아보카도 조각, 바삭한 베이컨 조각, 버섯, 햄버거 딜 피클, 블랙 올리브 또는 포블 라노 고추가 있습니다. 이 캐주얼 한 식사는 맥주를 요구합니다. 창백한 흑맥주 또는 호박색 에일은 중간 샤프 체다, 몬테레이 잭의 헤페와 이젠, 샤프 체다가있는 어두운 포터와 잘 어울립니다. 와인에 더 많이 들어가면 zinfandel과 syrah / shiraz는 옐로우 치즈가 지배하는 샌드위치와 잘 어울리지 만 Chardonnay와 Riesling은 주로 화이트 치즈를 곁들인 샌드위치와 잘 어울립니다.
레시피 태그:
- 토마토
- 간식
- 미국 사람
- 가을
