밀로스 / 게티 이미지
- 총 20 분
- 준비: 20 분
- 요리: 0 분
- 수율: 2-4 음료 (2-4 인분)
| 영양 지침 (1 회 제공) | |
|---|---|
| 110 | 칼로리 |
| 1g | 지방 |
| 13g | 탄수화물 |
| 3g | 단백질 |
| 영양 사실 | |
|---|---|
| 서빙: 2-4 음료 (2-4 인분) | |
| 서빙 당 금액 | |
| 칼로리 | 110 |
| 일일 가치 % | |
| 총 지방 1g | 1% |
| 포화 지방 0g | 0 % |
| 콜레스테롤 0mg | 0 % |
| 나트륨 138mg | 6 % |
| 총 탄수화물 13g | 5 % |
| 식이 섬유 4g | 14 % |
| 단백질 3g | |
| 칼슘 36mg | 삼% |
| * DV (% Daily Value)는 음식 서빙의 영양소가 매일 식단에 얼마나 많은 영향을 미치는지 알려줍니다. 하루에 2, 000 칼로리가 일반적인 영양 조언에 사용됩니다. |
신선한 토마토 블러디 메리를 만들기 위해서는 신선하고 잘 익은 토마토가 많이 필요합니다. 칵테일 당 약 반 파운드가 필요하므로 토마토가 맛이 좋고 상대적으로 저렴할 때 토마토 수확 높이에서 할 가치가 있습니다. 토마토가 잘게 잘리고 섞여 있기 때문에 절대적으로 완벽하게 보일 필요는 없습니다. 일부 농장 스탠드는 약간 덜 진한 토마토의 큰 바구니를 훨씬 저렴한 비용으로 판매합니다. 그것들은이 레시피에 완벽하게 작동합니다. 신선하고 밝은 향은 요리 된 토마토를 사용하여 만든 상업용 믹스와 비교할 때 양말을 벗겨냅니다.
신선한 칠레를 사용하면 향기로운 펀치가 풍부합니다. 원하는만큼 순하거나 매운 음식을 선택하거나 그런 종류의 열을 원하지 않는 경우 그대로 두십시오. 보드 카나 진이이 음료에 좋은 차를 더하는 반면, 그들은 또한 성모 마리아처럼 남겨둔 맛있는 것입니다.
성분
- 신선하고 잘 익은 토마토 2 ~ 2 1/2 파운드
- 작은 샬롯 1 개
- 선택 사항: 1 개의 작은 신선한 핫 칠레 (녹색 또는 빨간색)
- 신선한 레몬 주스 2 티스푼 (더 맛볼 수 있음)
- 소금 (미각)
- 갓 갈은 후추 (미각)
- 매운 소스, 칠레 소스 또는 고추 냉이
- 선택 사항: 보드카 또는 진 4 ~ 8 큰술
- 장식: 신선한 셀러리 줄기 또는 절인 녹색 콩
그것을 만드는 단계
재료를 모으십시오.
토마토, 샬롯, 칠레 (대략 사용하는 경우)를 대략 자릅니다.
믹서기 또는 푸드 프로세서에서 1 분 이상 부드러워 질 때까지 휘저어 모든 것을 제거하십시오. 필요한 경우 일괄 적으로 수행하십시오.
순도 높은 혼합물을 체 또는 푸드 밀을 통해 더 부드러운 질감으로 만듭니다.
레몬 주스를 넣으십시오. 젓고 소금, 후추, 매운 소스 또는 양 고추 냉이 및 레몬 주스 (또는 다른 것)를 더해 맛보십시오. 시음은 블러디 메리의 이상적인 버전을 충족시키는 칵테일로 끝나는 열쇠입니다.
매운 토마토 주스 혼합물을 식히고 적어도 한 시간에서 최대 이틀까지 식히십시오.
주스를 2 ~ 4 잔에 붓고 원하는 경우 보드카 또는 진을 2 큰 스푼 (또는 여기에서 판단하지 마십시오!)을 추가하고 결합하여 저어줍니다. 셀러리 줄기 및 / 또는 절인 녹색 콩으로 장식하십시오.
팁
- 이 칵테일을 따르기 며칠 전에 양 고추 냉이 보드카를 주입하는 것이 좋습니다. 그것은이 칵테일에 멋진 추가 킥을 추가합니다. 얼음 위에 칵테일을 붓는 것은 효과가 있지만 혼합물을 상당히 희석시킬 수 있습니다. Ketel One 보드카 또는 Beefeater Gin과 같은 고급 브랜드 알코올을 사용하여 맛을 극대화하십시오.
레시피 태그:
- 토마토
- 미국 사람
- 새로운 년
- 마실 것
