크리에이티브 가족 / 게티 이미지
블렌드 칵테일은 특히 여름에 파티에 큰 도움이되고 재미있게 추가됩니다. 처음에는 일관된 결과를 얻는 것이 어려울 수 있지만 몇 가지 팁을 사용하면 매번 훌륭한 마가리타와 Daiquiris를 만들 수 있습니다.
시간이 지남에 따라 완벽한 칵테일을 블렌딩하면 실습과 빠르게 배울 수있는 인내심이 필요합니다. 청키 한 칵테일을 만드는 것은 매우 쉽고 수프를 만드는 것만 큼 쉽습니다. 이 팁은 여름 내내 멋진 음료를 혼합하는 과정을 안내합니다.
얼음을 추가 대기
주류, 주스 및 과일을 믹서기의 투수에 넣고 혼합 될 때까지 혼합하십시오. 얼음을 추가하기 전에이 작업을 수행하면 블렌더가 얼음에서 작동하기 전에 이러한 성분이 올바르게 혼합되어 있는지 확인하십시오.
- 흐르는 물에 과일을 헹구고 줄기 나 피부를 제거하십시오. 약 1 인치 청크로 잘라냅니다. 허브를 헹구고 작은 조각으로 찢어 줄기를 제거하십시오. 블렌더 뚜껑의 안쪽 부분을 제거 할 수 있다면 훌륭한 측정 컵이됩니다. 데킬라 또는 럼주를 채우기 위해 어디에 채워야하는지 알아보고 음료를 너무 약하거나 너무 강하게 만드는 것을 방지 할 수 있습니다.
갈라진 얼음 추가
얼음이 적을수록 좋습니다. 음료 당 약 1 컵으로 시작하십시오. 음료가 물이 너무 많으면 혼합 과정에서 나중에 얼음을 더 추가 할 수 있습니다. 큐브는 필요한 것 이상으로 모터에 세금을 부과하고 블렌더의 모터와 블레이드의 수명을 단축시킬 수 있기 때문에 깨지거나 부서진 얼음으로 시작하십시오. 터프한 블렌더가 있으면 얼음을자를 수 있습니다. 강력한 블렌더가없고 보유한 모터에 세금을 부과하지 않으려면 Lewis 백을 사용해보십시오. 루이스 백 (Lewis bag)은 아이스 큐브를 쉽게 파쇄 할 수있는 방법으로 작고 가치있는 바입니다.
느린 속도로 시작
투수의 뚜껑을 고정하고 느린 속도로 혼합을 시작하십시오. 펄스 모드가 유용한 곳입니다. 짧은 버스트로 모터를 시작하고 중지하여 큰 재료와 얼음을자를 수 있기 때문입니다.
속도 향상
앞에서 언급했듯이 가장 느린 속도에서 시작하여 블렌더의 속도 사이클을 단계별로 진행하여 가장 부드럽고 덩어리가없는 냉동 칵테일을 만듭니다.
결과 확인
블렌더가 더 이상 큰 얼음 조각을 깨는 것처럼 들리지 않는 것을 발견하면 음료의 일관성을 확인해야합니다. 모터가 정지 한 후 뚜껑을 열고 바 스푼으로 저어주십시오 (긴 샤프트는 바닥에 닿을 수있는 완벽한 길이입니다). 큰 청크가 발견되면 3 ~ 5 단계를 모두 반복 할 때까지 반복해야합니다.
- 혼합물이 너무 얇고 물이 많으면 얼음을 더 넣고 다시 혼합해야합니다. 믹스가 너무 청크하면 액체 성분 중 하나를 추가하고 다시 혼합하십시오. 저울을 화나게하고 물이 너무 쉽게 만들어지기 때문에 작게 시작하십시오 (더 많은 얼음이 필요하고주기가 계속됨).
팁
- 가급적 신선한 과일을 사용하십시오 큰 혼잡을 원치 않는 한 탄산 음료를 블렌더에서 꺼내십시오. 매번 사용 후, 특히 다른 칵테일로 바꾸는 경우 블렌더를 청소하십시오. 모터가 작동하는 동안 블렌더 뚜껑을 잡고 모터를 막으십시오 바에서 음료가 떨어지거나 떨어지지 않도록합니다.
