kirichkov / Flickr / CC BY-SA 2.0
Hoegaarden은 현대의 오리지널 벨기에 화이트입니다. 많은 모방자가 있지만 Hoegaarden이 그렇게 간단하게 만드는 미묘함과 복잡성의 완벽한 균형을 실제로 달성 한 사람은 없습니다. 나는 처음으로 네덜란드의 마스 트리 히트에있는 카페에서이 맥주를 마셨다. 정말 기억에 남는 경험이었습니다. 이 맥주는 나에게 계시 였고 어떤면에서는 맥주에 대한 나의 매혹에 대한 책임이있었습니다.
나는 최근에 지역 식료품 점에서 Hoegaarden 한 병을 발견하게되어 기뻤습니다. 불행히도, 나는 그것이 잘 여행하지 못한다는 것을 배웠습니다. 내가 네덜란드에서 가지고 있었던 그 맥주가 복잡하고 맛이 풍부했던 곳에서 미주리 주에서 나를 발견했던 병은 많이 잃어 버렸다. 그것은 여전히 멋진 맥주이지만 기회가 있다면 가능한 한 벨기에의 소스에 가깝게 시도하십시오.
네덜란드에서 처음으로 시음 할 때 시음 표를 보관하지 않았기 때문에 유감스럽게 생각합니다. 외관상 완벽합니다. 유리의 가장자리 위에 쌓인 두껍고 바위 같은 머리가 있습니다. 맥주는 매우 창백하고, 필스너 (Pilsner)보다 색이 옅고 흐리다. 흐림은 외관에 백색도를 부여하므로 이름이됩니다. 코는 곡물과 효모를 가진 신선한 홉으로 가득합니다. 입가가 얇습니다. 바나나와 정향은 달콤하고 매운 마무리로 맛에 즉시 분명합니다. 멋지게 상쾌한 맥주입니다.
찬성
- 오리지널 벨기에 화이트
단점
- 여행을 잘하지 못함
기술
- 원래 벨기에 WhiteLight, 상쾌한 밀. 멋진 여름 에일.
결론
Hoegaarden은 벨기에 최초의 화이트 맥주입니다. 양조장과 가까운 곳에서 즐기는 것이 가장 좋습니다. 맥주는 잘 여행하지 않습니다. 그러나 어디서나 맛볼 가치가 있습니다.
