리아 마로 니
- 총 95 분
- 준비: 75 분
- 요리: 20 분
- 수확량: 10 개의 막대기, 5 인분
버터 같은 마늘 빵 스틱보다 좋은 것이 있습니까? 특히 그들이 뜨거운 오븐에서 나올 때 허브로 덮여 있고 마늘 더미가 건강합니까? 우리는 생각하지 않습니다!
이 막대기는 모든 이탈리아 먹이 사슬 막대기 (우리는 편향 될 수 있음)에 필적하며, 맛도 좋고, 다음 코스를 제공하기 전에 반드시 사라질 것입니다. 그들은 미친 중독성이 있으며 정직하게 경고 라벨이 붙어야합니다. 따라서 경고를 고려하십시오.
이 레시피에 대한 가장 좋은 부분은? 미리 만든 피자 반죽을 사용하면이 막대기를 매우 빠르게 만들 수 있습니다. 조금 더 시간이 있다면, 집에서 가서 피자 반죽 레시피를 사용할 수 있습니다-빵, 피자 및 칼존에도 훌륭한 요리법입니다!
당신이 선택하는 옵션 중 하나, 이 막대기는 저녁 식사 테이블에있는 모든 사람들을 기쁘게합니다. 이중 배치를 만들어야 할 수도 있습니다!
성분
- 16 온스 피자 반죽 (매입 또는 수제, 아래 레시피)
- 올리브 오일 (시트 팬 브러싱 및 오일 링용)
- 무염 버터 4 테이블 스푼
- 정향 마늘 3 개 (마이크로 플레인에서 다진 것
- 파슬리 1 큰술
- 1 작은 술. 말린 바질
- 코셔 소금 2 ~ 3 티스푼
- 1 작은 술. 마늘 가루
- 피자 반죽:
- 물 1/2 컵 (미지근한)
- 3/4 큰술. 활성 건조 효모
- 2 작은 술. 소금
- 2 작은 술. 설탕
- 올리브 오일 1/8 컵
- 밀가루 3 ~ 4 컵
그것을 만드는 단계
피자 반죽:
큰 그릇, 바람직하게는 스탠드 믹서의 그릇에 미지근한 물에 효모, 소금, 설탕 및 기름을 넣고 부드럽게 혼합하십시오.
반죽 고리 부착물을 사용하여 반죽이 더 이상 끈적 거리지 않고 그릇의 측면에서 당겨질 때까지 밀가루를 서서히 첨가하십시오. 반죽 고리로 약 3-5 분 동안 혼합물을 계속 반죽하십시오. 반죽이 끈적 거리면 한 번에 약 1/4 컵의 밀가루를 더 넣으십시오.
반죽과 그릇의 측면에 올리브 오일을 더 많이 묻 힙니다. 신선한 천으로 그릇을 덮고 따뜻한 장소에서 1 시간 동안 상승시킵니다.
브레드 스틱:
오븐을 425F로 예열하십시오.
피자 반죽을 기름칠 롤링 핀이있는 기름칠 양피지 한 장에 두꺼운 사각형으로 펴십시오. 반죽은 약 3/4 인치에서 1 인치 두께 여야하고 대략 8 x 11 인치 직사각형을 만들어야합니다.
피자 반죽 절단기 또는 밀가루 긁는 도구를 사용하여 반죽을 스트립으로 자릅니다. 약 10 (1 인치 너비) 스트립을 절단 할 수 있어야합니다.
기름칠 된 베이킹 시트에 스트립을 놓습니다. 베이킹 시트에 양피지를 넣을 수도 있습니다. 올리브 오일로 스트립을 닦습니다.
오븐에서 20 분 동안 굽거나 황금빛 갈색이 될 때까지 굽습니다.
녹은 버터, 다진 파슬리, 바질, 마늘, 소금 및 마늘 가루를 작은 그릇에 담으십시오.
빵 스틱은 여전히 따뜻하지만 각 빵 스틱 위에 혼합물을 바르고 서빙하십시오.
막대기도 얼릴 수 있습니다. 냉각 된 막대기를 넉넉한 양의 알루미늄 호일로 싸서 냉동실에 넣으십시오.
레시피 태그:
- 피자 반죽
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- 겨울
