캐시 킹슬리
- 총 35 분
- 준비: 15 분
- 요리: 20 분
- 수율: 4 인분
| 영양 지침 (1 회 제공) | |
|---|---|
| 573 | 칼로리 |
| 20g | 지방 |
| 43g | 탄수화물 |
| 54g | 단백질 |
| 영양 사실 | |
|---|---|
| 서빙: 4 인분 | |
| 서빙 당 금액 | |
| 칼로리 | 573 |
| 일일 가치 % | |
| 총 지방 20g | 25 % |
| 포화 지방 4g | 20 % |
| 콜레스테롤 349mg | 116 % |
| 나트륨 1147mg | 50 % |
| 총 탄수화물 43g | 16 % |
| 식이 섬유 3g | 12 % |
| 단백질 54g | |
| 칼슘 332mg | 26 % |
| * DV (% Daily Value)는 음식 서빙의 영양소가 매일 식단에 얼마나 많은 영향을 미치는지 알려줍니다. 하루에 2, 000 칼로리가 일반적인 영양 조언에 사용됩니다. |
이 마늘이 많은 새우 요리법은 맛있고 만들기가 쉬워 바쁜 주말 밤이나 특별한 날 모두를위한 요리 중 하나가 될 것입니다. 이 요리의 장점은이 요리법에서와 같이 파스타와 함께 던지거나 밥이나 쿠스쿠스 위에 제공하거나 피 각질의 허브 버터 빵과 함께 간단히 도금 할 수 있다는 것입니다. 이 요리를 제공하는 방법에 관계없이 항상 인기가 있습니다!
성분
- 12 온스의 얇은 스파게티 또는 링귀니
- 올리브유 3 큰술
- 1 1/2 파운드 큰 새우 (껍질 벗겨짐)
- 소금의 돌진
- 갓 갈은 후추의 돌진
- 다진 마늘 2 개 (다진 것)
- 으깬 핫 페퍼 플레이크 1/4 작은 술
- 갓 강판 레몬 향 1 1/2 큰술
- 1/4 컵 화이트 와인
- 신선한 레몬 주스 1/4 컵 (약 레몬 1 개)
- 갓 갈은 파마산 치즈 1/2 컵
- 선택 사항: 구운 소나무 견과류 3 큰술
그것을 만드는 단계
재료를 모으십시오.
큰 소금물 냄비를 끓인다. 끓는 물에 파스타를 넣고 포장 방향에 따라 또는 알 덴테까지 조리합니다. 배수하기 전에 파스타 식수 1/3 컵을 보관하십시오.
파스타가 요리하는 동안 중간 열에 큰 프라이팬에 기름 2 큰술을 데 웁니다. 새우를 단일 층에 추가하십시오. 소금과 후추를 뿌린다.
2 분 동안 요리하고 새우를 뒤집고 남은 스푼의 기름, 마늘, 고추 조각을 넣습니다. 1-2 분 동안 계속 저어줍니다.
레몬 향과 화이트 와인을 새우에 넣습니다. 저어 와인을 약간 줄이십시오. 레몬 주스를 저어주세요.
파스타 식수를 큰 서빙 그릇에 넣습니다. 파스타를 비우고 사발에 추가하십시오.
소스 위에 새우를 파스타 위에 붓습니다.
사용하는 경우 파마산과 잣을 넣고 섞어 코팅합니다.
원하는 경우 각 서빙에 올리브 오일 이슬비와 여분의 붉은 고추 조각을 제공하십시오.
즐겨!
팁
- 잣을 구우려면 작고 무거운 프라이팬에 얇게 펴고 3 ~ 5 분 동안 저열로 요리 한 후 냄비가 옅은 갈색이 될 때까지 자주 흔들어주십시오. 파스타 패키지의 조리 시간은 지침 일뿐입니다. 약 4 분의 요리 후 말린 파스타와 약 30 초 후에 신선한 파스타를 테스트하십시오. 한 조각을 꺼내 물린 다. 부드럽지만 견고해야합니다 (al dente). 익히지 않은 파스타는 흐릿하고 페이스트리가됩니다. 파스타가 완성되 자마자, 소쿠리에 철저히 배출하십시오. 레시피에 명시되지 않은 한 헹구지 마십시오. (파스타는 일반적으로 샐러드에 사용하는 경우에만 헹구어집니다.) 말린 파스타는 시원하고 어두운 곳에 밀폐 된 용기에 보관할 수 있으며 거의 무한정 유지됩니다. 그러나 말린 통밀 파스타는 1 개월 이내에 사용해야합니다. 신선한 파스타는 단단히 싸서 최대 5 일 동안 냉장하거나 두 번 감싸서 최대 4 개월 동안 냉동시켜야합니다. 냉동 파스타는 요리하기 전에 해동 할 필요가 없습니다.
레시피 태그:
- 레몬
- 앙트레
- 미국 사람
- 가족 식사
