코니 베네 라 시온
- 총 25 분
- 준비: 15 분
- 요리: 10 분
- 수율: 2 ~ 3 인분
| 영양 지침 (1 회 제공) | |
|---|---|
| 537 | 칼로리 |
| 35g | 지방 |
| 9g | 탄수화물 |
| 47g | 단백질 |
| 영양 사실 | |
|---|---|
| 서빙: 2 ~ 3 인분 | |
| 서빙 당 금액 | |
| 칼로리 | 537 |
| 일일 가치 % | |
| 총 지방 35g | 44 % |
| 포화 지방 7g | 37 % |
| 콜레스테롤 135mg | 45 % |
| 나트륨 1355mg | 59 % |
| 총 탄수화물 9g | 삼% |
| 식이 섬유 2g | 7 % |
| 단백질 47g | |
| 칼슘 53mg | 4 % |
| * DV (% Daily Value)는 음식 서빙의 영양소가 매일 식단에 얼마나 많은 영향을 미치는지 알려줍니다. 하루에 2, 000 칼로리가 일반적인 영양 조언에 사용됩니다. |
Bistek은 미국산 쇠고기 스테이크 또는 스페인 식 bistek을 개조 한 것일 수 있습니다. 필리핀은 375 년 이상 스페인 식민지 였고 40 년 이상 미국의 소유물 이었기 때문에 가능합니다.
마늘은 비스켓의 전통적인 성분은 아니지만, 향신료는 향과 깊이를 더합니다.
성분 목록에있는 감귤 주스의 양은 칼라 몬딘 (필리핀의 매운 오렌지), 라임 및 레몬이 다양한 정도의 산도를 갖기 때문에 근사치입니다.
성분
- 1 파운드 쇠고기 등심 (상단, 하측 또는 갈비뼈)
- 1/4 컵 칼라 몬딘 주스 (또는 라임 또는 레몬 주스; 더 많거나 적은 양)
- 간장 4 큰술 (또는 필요한만큼)
- 갓 갈은 후추 1/2 작은 술
- 다진 마늘 1 티스푼
- 식물성 기름 4 큰술
- 양파 1 컵 (얇게 썬 것)
- 선택 사항: 2 큰 스푼 파 (스니핑, 장식)
그것을 만드는 단계
쇠고기를 얇게 썬다. 약 1/8 인치 두께 이하가 이상적입니다.
쇠고기를 얕은 그릇에 넣으십시오.
칼라 몬딘, 라임 또는 레몬 주스, 간장을 붓습니다.
후추와 다진 마늘을 넣으십시오.
고기를 찢지 않도록 철저히 조심스럽게 섞으십시오. 사발을 덮고 적어도 1 시간 동안 냉장고에 두십시오.
쇠고기를 배수하고 매리 네이드를 예약하십시오.
프라이팬에 식용유를 데우십시오.
부드럽게 될 때까지 양파 슬라이스를 튀기고 팬에서 꺼내어 따로 보관합니다.
기름이 흡연 지점에 도달하면 배수 된 쇠고기를 넣고 슬라이스를 펼쳐 팬 바닥을 덮습니다. 밑면의 색이 변할 때까지 요리 한 다음 고기를 뒤집습니다.
팬에 예약 된 매리 네이드를 추가하십시오. 요리하는 동안 고기가 배출되는 물과 매리 네이드는 요리의 소스를 형성합니다.
매리 네이드에서 고기를 요리하고 더 이상 분홍색이 아닌 경우 얇게 썬 양파를 뿌립니다. 팬을 덮고 약 5 분 이상 또는 원하는 정도까지 익을 때까지 조리합니다.
원한다면 서빙하기 전에 요리 된 비스켓에 부 sn 진 파를 뿌린다.
레시피 태그:
- 스테이크
- 앙트레
- 아시아 사람
- 평일 밤
