Rolf Kranz / Wikimedia Commons / CC by SA-4.0)
Gewurztraminer는 주로 프랑스 (특히 알자스), 독일, 미국, 호주 및 뉴질랜드에서 자라는 상당히 화려한 백포도이며, 특히 기후가 서늘한쪽으로 기울어지고 풍미가 집중 될 수있는 주머니에서 자랍니다. 재배 및 가용성 측면에서 잘 알려지지 않은 화이트 와인이지만 Gewurztraminer의 화려한 향기와 풍성한 맛을 경험 한 사람들에게는 빠른 팬이되는 경향이 있습니다.
Gewurztraminer의 지역 뿌리
일반적으로 최고의 Gewurztraminer 와인은 알자스와 독일에서 찾을 수 있습니다. 독일어에서 향신료를 의미하는 "Gewurz"는이 강렬한 화이트 와인의 코에서 무엇을 기대해야하는지에 대한 이야기를 들려줍니다. Gewurztraminer 포도 자체는 서늘한 기후에서 가장 잘 자라며 분홍색을 띤다. 와인은이 풍부한 색의 포도 껍질을 더 깊은 황금색 와인으로 만듭니다.
Gewurztraminer-그 맛
Scent: Lychees로 시작합니다. 이 고전적이고 이야기가 풍부한 향기는 Gewurztraminer의 상표 향기이며, 맹목적인 시음에서 죽은 선물 인 비밀 냄새입니다. 열매의 달콤한 냄새에 익숙해지는 것이 캔의 가치가 있습니다. 스모키 노트, 장미 꽃잎, 자몽 및 파인애플의 풍부한 특성이 모두 Gewurztraminer 병의 잘 짜여진 향기로운 향으로 들어갈 수 있습니다.
왜 Acid Rocks: Acidity는 Gewurztraminer의 이야기에서 또 다른 핵심 인물입니다. 최고의 Gewurztraminers는 높은 수준의 식품 친화적 인 산도를 지니고있어 와인에 활기차고 신선한 자연을줍니다. 더 차가운 기후는 따뜻한 날씨 지역보다 산 프로필에 더 많이 들어갑니다. 낮은 산도는 Gewurztraminer가 구개에 연약한 상태로 남아 관심이 적고 짝을 지을 수 있습니다. Gewurztraminer는 종종 건식에서 건식이 아닌 스타일로 만들어 지지만, 다이나믹 한 방향성과 풍부한 입맛은 단맛에 미각을 줄 수 있습니다.
Gewurztraminer 음식 짝짓기
Gewurztraminer는 건조하거나 달콤한 스타일을 보여줄 수 있지만, 달콤한 테마는 약간의 열을 전달하는 요리와 가장 잘 어울리는 경향이 있습니다. 약간의 단맛은 열을 길 들이며 산도는 상당한 쌍 다 용성을 제공합니다. 이 와인은 태국 또는 아시아 요리와 바비큐 또는 핫 윙과 같은 풍미가있는 요금과 놀랍도록 잘 어울립니다. 풍미 및 향은 종종 장미, 배, 감귤류, 향신료 및 미네랄을 포함한다. Gewurztraminer는 냉장 된 상태에서 가장 잘 보여줍니다. 40에서 45까지 F를 쏴라. 나이가 들지 않기 때문에 나중에 릴리스되기보다는 Gewurztraminer를 더 빨리 마신다.
