마가리타 코 미네 / 게티 이미지
- 총 25 분
- 준비: 15 분
- 요리: 10 분
- 수율: 6-8 인분
| 영양 지침 (1 회 제공) | |
|---|---|
| 452 | 칼로리 |
| 31g | 지방 |
| 20g | 탄수화물 |
| 23g | 단백질 |
| 영양 사실 | |
|---|---|
| 서빙: 6-8 인분 | |
| 서빙 당 금액 | |
| 칼로리 | 452 |
| 일일 가치 % | |
| 총 지방 31g | 40 % |
| 포화 지방 15g | 75 % |
| 콜레스테롤 159mg | 53 % |
| 나트륨 803mg | 35 % |
| 총 탄수화물 20g | 7 % |
| 식이 섬유 4g | 13 % |
| 단백질 23g | |
| 칼슘 76mg | 6 % |
| * DV (% Daily Value)는 음식 서빙의 영양소가 매일 식단에 얼마나 많은 영향을 미치는지 알려줍니다. 하루에 2, 000 칼로리가 일반적인 영양 조언에 사용됩니다. |
글루텐 프리 치킨 라 킹은 홈 메이드 글루텐 프리 Velouté 소스로 만든 크림 맛있는 글루텐 프리 앙트레입니다.
Velouté (veh loo TAY)는 프랑스 이름이 당신을 놀라게하지 마십시오. 단순한 밀가루를 사용하여 쉽게 만들 수있는 간단한 흰색 스톡 소스입니다.
30 분 저녁 식사를 위해이 글루텐이없는 어린이 친화적 인 레시피에서 남은 구이 또는 구운 입방체 치킨을 사용하십시오.
2016 년 8 월 Stephanie Kirkos 편집
성분
- Velouté 소스의 경우:
- 무염 버터 4 큰술
- 글루텐 프리 달콤한 쌀가루 5 큰술
- 글루텐 프리 닭고기 국물 2 컵
- 2/3 컵 헤비 크림 또는 반반
- 가볍게 두들겨 진 계란 노른자 2 개
- 맛볼 소금
- 치킨 라 왕에게:
- 무염 버터 또는 올리브 오일 4 큰술
- 입방체 치킨 요리 3 컵
- 잘게 썬 파 2 개
- 액체가 담긴 4 온스 용기 피 멘토
- 냉동 완두콩 1 컵
- 드라이 셰리 1/4 컵
- Velouté 소스 3 컵
- 파프리카 1/4 작은 술
- 핀치 카이엔 고추 (선택 사항)
- 다진 파슬리 2 큰술 (선택 사항)
- 맛볼 소금과 후추
- 구운 버터 무 글루텐 빵 6-8 조각
그것을 만드는 단계
Velouté 소스를 준비하십시오:
중간 열에 무거운 냄비에 버터를 녹입니다.
부드러운 쌀 가루로 휘저어 부드럽게 반죽하십시오. 1 분 동안 꾸준히 터십시오.
글루텐이없는 닭고기를 붓고 잘 섞습니다.
소스가 매끄럽고 크림색이 될 때까지 약 2 분 동안 중간 불로 익힌다. 크림을 넣고 섞어주세요.
별도의 작은 그릇에 계란 노른자를 가볍게 두들겨줍니다.
구워진 달걀 노른자에 뜨거운 닭고기 혼합물 2 큰술을 넣고 섞어주세요. 계란 노른자 혼합물을 냄비에 천천히 뿌려서 털어냅니다.
소금을 넣고 맛을 내고 약 2 분간 약한 불로 계속 젓는다. 열에서 제거하십시오.
글루텐이없는 치킨 요리
다른 큰 무거운 스튜 냄비에 버터 2 큰술을 녹입니다. 요리 된 입방체 닭고기와 얇게 썬 파를 넣고 2 분 동안 중간 정도 높은 열에서 요리합니다.
액체, 해동 완두콩 및 마른 셰리와 함께 피 멘토 병 전체를 넣으십시오. 섞어주세요.
닭고기 혼합물에 Velouté 소스를 붓고 섞으십시오.
훈제 파프리카와 카이엔 (선택 사항)을 넣고 약 3 분 동안 중불로 섞어 요리합니다. 소금과 후추 맛.
봉사하려면 좋아하는 글루텐 프리 빵 6-8 조각을 토스트하십시오. 글루텐이없는 토스트를 버터와 스푼으로 뜨거운 글루텐이없는 치킨 라 킹. 다진 파슬리로 장식하십시오 (선택 사항).
알림: 항상 작업대, 식기, 프라이팬 및 도구에 글루텐이 없는지 확인하십시오. 항상 제품 라벨을 읽으십시오. 제조업체는 통지없이 제품 공식을 변경할 수 있습니다. 의심스러운 경우 제품에 글루텐이 없는지 확인하기 위해 제조업체에 문의하기 전에 제품을 구입하거나 사용하지 마십시오.
레시피 태그:
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- 미국 사람
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