폴 포 플리스 / 게티 이미지
- 총 25 분
- 준비: 15 분
- 요리: 10 분
- 수확량: 18 개의 작은 게 케이크 (9 인분)
글루텐 프리 크랩 케이크는 기성품 글루텐 프리 크래커를 사용하여 맛있고 쉽게 만들 수 있습니다. 대형 크랩 케이크를 일반 전채를위한 앙트레 또는 미니 크랩 케이크로 만드십시오.
항상 작업대, 기구, 프라이팬 및 도구에 글루텐이 없는지 확인하십시오. 항상 제품 라벨을 읽으십시오. 제조업체는 통지없이 제품 공식을 변경할 수 있습니다. 의심스러운 경우 제품에 글루텐이 없는지 확인하기 위해 제조업체에 문의하기 전에 제품을 구입하거나 사용하지 마십시오.
성분
- 1 파운드 게살 (바람직하게는 덩어리)
- 작은 피망 1 개
- 작은 양파 1 개 (달콤한 노랑, 잘게 썬 것)
- 다진 마늘 2 ~ 3 개 (다진 것)
- 올리브 오일 2 큰술
- 글루텐 프리 크래커 15 개 (거친 분쇄)
- 큰 계란 1 개 (약간 구타)
- 마요네즈 2 큰술
- 겨자 1 큰술 (건조하지 않음)
- 글루텐 프리 우스터 셔 소스 1 티스푼
- 올드 베이 조미료 1 티스푼
- 1/2 컵 다용도 밀가루 (글루텐 프리, 튀김 전에 게 케이크를 뿌리기위한 것)
- 돌진 소금 (또는 맛)
- 대추 (또는 맛)
- 선택 사항: 1/2 작은 술 파프리카
- 올리브 오일 2 ~ 3 큰술 (팬 프라이 크 크랩 케이크 용)
그것을 만드는 단계
다진 후추, 양파, 마늘을 올리브유에 넣고 중간 불에서 약 4 분간 볶습니다. 갈색이 아닙니다. 크래커를 비닐 봉지에 넣고 롤링 핀이나 둥근 마시는 유리로 으깬다.
게살, 볶은 야채, 으깬 크래커, 계란, 마요네즈, 머스타드, 우스터 셔 소스, 올드 베이 조미료를 합쳐 큰 주걱과 잘 섞습니다.
크랩 케이크 모양.
글루텐이없는 다용도 밀가루를 얕은 접시에 넣습니다. 소금, 후추 및 파프리카 (선택 사항)를 맛에 첨가하십시오. 각 케이크에 밀가루를 살짝 뿌린 다음 올리브 오일에 올리브 오일에 중간 정도 높은 열을 가해 양쪽에 황금빛 갈색이 될 때까지 볶습니다.
레시피 태그:
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